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Ageusia e anosmia


Ageusia: mancanza del gusto. Anosmia: mancanza dell'olfatto. La sensibilità olfattiva sta nelle mucose nasali (livello cranico) mentre la sensibilità gustativa sta nelle papille gustative. Il gusto del cibo ingerito è percepito anche a livello olfattivo, pertanto se si perde l'olfatto (anche solo ad es. con un'infiammazione della mucosa nasale) può venir meno anche il gusto. A volte, passata l'infiammazione, non si recupera il gusto e il soggetto diventa anosmico. La funzione olfattiva e quindi anche quella gustativa può essere persa anche subendo un trauma cranico.

Tratto da NEUROLOGIA di Lucrezia Modesto
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