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Il contatto fra la superficie della radice e il suolo è fondamentale per l'efficace assorbimento dell'acqua da parte delle radici. Questo contatto fornisce la superficie necessaria per l'assorbimento dell'acqua ed è ampliato dall'accrescimento della radice e dai peli radicali nel suolo. I peli radicali sono delle estensioni microscopiche di cellule epidermiche della radice che aumentano enormemente la sua area di superficie, fornendo una capacità superiore di assorbimento di ioni ed acqua dal suolo. Nel suolo l'acqua viene trasportata fondamentalmente per flusso di massa, ma quando entra in...