Proteasi a serina

La chimotripsina, che si trova nel pancreas, riconosce i legami in cui il donatore di COOH è un amminoacido aromatico, la tripsina quelli in cui il donatore è un amminoacido diamminico

Tratto da APPUNTI DI BIOCHIMICA di Marco Lazzara

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Autore: Marco Lazzara
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[Visita la sua tesi: "I laser a coloranti: fondamenti e stato dell'arte"]
Università: Università degli Studi di Torino
Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
Corso: Chimica
Esame: Biochimica
Docente: Carlo Giunta

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