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Avversioni sensoriali al cibo in adolescenza

Estratto della Tesi di Lidia Rosa Savella

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nell’infanzia 5 . Di qui l’opportunità e la necessità di analizzarli, ove possibile, secondo un approccio longitudinale che superi i confini delle fasce d’età. Una diagnosi precoce, inoltre, è auspicabile sia a scopo preventivo che predittivo. A tal proposito, Miri Keren evidenzia la continuità dei disturbi legati alla malnutrizione per difetto (undereating disorders) tra infanzia ed età adulta 6 . Sebbene la psichiatra ammetta una certa carenza di studi prospettici a lungo termine su soggetti a cui è stato diagnosticato un disturbo della nutrizione in età infantile, sono degni di nota i risultati di un ampio studio longitudinale, che ha mostrato la persistenza di abitudini alimentari irregolari dai 5 ai 14 anni 7 . In questo studio di coorte, su un campione di 7223 neonati, 5122 sono stati intervistati a 5 anni e 4554 a 14 anni. A distanza di anni, il follow up ha evidenziato che quasi il 40% dei soggetti che presentavano comportamenti alimentari irregolari a 5 anni continuavano a presentare le stesse problematiche anche a 14 anni. Nella pratica clinica la permanenza in età adolescenziale dei disturbi alimentari diagnosticati nell’infanzia è ormai ampiamente documentata. L’attività dell'Unità Operativa di Neuropsichiatria infantile dell'Azienda Ospedaliera di Bologna costituisce, infatti, un esempio dell’attenzione prestata fin dagli anni '90, sia in ambito clinico che della ricerca, per i disturbi alimentari nella fascia 0-18 anni 8 . Il prof. Emilio Franzoni, alla cui direzione è affidato il Centro 5 UHER R., RUTTER M., Classification of feeding and eating disorders: review of evidence and proposals for ICD-11, World Psychiatry, 2012 , 11 (2), pp. 80–92 6 KEREN M., Eating and feeding disorders in the first five years of life: revising the DC:0–3R diagnostic classification of mental health and developmental disorders of infancy and early childhood and rationale for the new DC:0–5 proposed criteria, Infant Mental Health Journal, 2016, 37 (5), pp. 498–508 7 MC DERMOTT B.M., MAMUN A.A., NAJMAN J.M., WILLIAMS G.M., O’CALLAGHAN M.J., BOR W., Longitudinal correlates of the persistence of irregular eating from age 5 to 14 years, Acta Pædiatrica, 2010, 99, pp. 68–71 8 Sul sito http://www.aosp.bo.it/content/neuropsichiatria-infantile-franzoni si specifica infatti che "L'U.O. di Neuropsichiatria infantile e l'annesso Centro a valenza regionale per i disturbi del comportamento alimentare è una struttura a direzione universitaria afferente al 14
Estratto dalla tesi: Avversioni sensoriali al cibo in adolescenza

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Avversioni sensoriali al cibo in adolescenza

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Informazioni tesi

  Autore: Lidia Rosa Savella
  Tipo: Tesi di Master
Master in Scienza dell'alimentazione e dietetica applicata
Anno: 2018
Docente/Relatore: Massimo Cuzzolaro
Istituito da: Università Telematica Unitelma La Sapienza di Roma
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 173

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Parole chiave

cibo
disturbi alimentari
sensorialità
avversioni sensoriali
arfid
sensosofia

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