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L'IDIA! La cucina minima

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009 Tra gli anni Venti e la prima metà degli anni Cinquanta, vengono proposti blocchi cucina da dare in dotazione con l'alloggio, o perché si tratta di abitazioni tempora- nee o per scelte di qualificazione dell'ambiente domestico e insieme di economicità, come è il caso della celebre cucina di Francoforte realizzata da aziende di promo- zione municipale per favorire l'occupazione operaia e installata negli alloggi dei nuovi quartieri popolari con leggero aumento dei canoni d'affitto. Alla fine degli anni Sessanta i blocchi funzionali sono generalmente il frutto di produzioni seriali che impiegano nuovi materiali quali resine e fibra di vetro o altri prodotti plastici e lamie- re stampate. L'interesse dei progettisti mira ad offrire un'attrezzatura di minor costo e maggiore qualità estetica, che risolva in modo coordinato o integrato il problema di elementi di varia natura (contenitori e elettrodomestici) che tenderebbero a som- marsi con un certo disordine negli ambienti di servizio, e insieme cerca di attrezza- re funzionalmente lo spazio abitativo, lasciandolo più indeterminato e flessibile rispetto alle scelte dell'utenza. In particolare negli ultimi decenni emerge la volontà di rompere l'isolamento della cucina rispetto agli altri ambienti di relazione, apren- dola verso di essi con elementi divisori o integrandola totalmente agli spazi di sog- giorno. Tra gli esempi anticipatori, oltre la Cucina di Francoforte, si possono ricorda- re la cucina della casa sperimentale del BauHaus a Weimar del 1923, gli alloggi rea- lizzati nel 1927 da A.Klein a Lipsia e la cucina standardizzata progettata da M.Ginzburg per il grande edificio plurifamiliare del Narkomfin di Mosca. Questi principi di continuità del piano di lavoro, di razionale distribuzione e di aperta connessione tra cucina e soggiorno saranno poi ripresi negli anni successivi, in par- ticolare negli anni Cinquanta-Sessanta, quando si proporranno per progetti abitativi anche i blocchi a isola, più innovativi sia nell'attrezzatura in sé sia nell'impianto spa- ziale ad essa collegato, peraltro raramente realizzati.
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Informazioni tesi

  Autore: Manuela Modolo
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2004-05
  Università: Politecnico di Milano
  Facoltà: Design e Arti
  Corso: Disegno Industriale
  Relatore: Gabriella Zuco
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 150

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Parole chiave

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elettrodomestico
cibo
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tecnologia
cucina
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