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Cina e sicurezza alimentare: processo di integrazione e nuovi modelli di consapevolezza alimentare

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Anteprima della tesi: Cina e sicurezza alimentare: processo di integrazione e nuovi modelli di consapevolezza alimentare, Pagina 11
52 
 
regolamentazioni per quanto riguarda la procedura di 
certificazione del cibo biologico, ma le definizioni e le 
implicazioni commerciali di “Green” e “Pollution-free” 
rimangono tuttora sconosciute ai più. Presumendo il loro 
significato più stretto, servirebbero a soddisfare in ogni 
caso una più ampia fetta di consumatori, che si 
distinguerebbero in base alla loro sensibilità verso 
l’impatto ambientale (Green), all’isolamento dall’aria 
inquinata (Pollution-free) e all’idea del cibo prodotto senza 
l’utilizzo di fertilizzanti e pesticidi (biologico). La 
sicurezza alimentare viene in questi casi minacciata sul 
piano della sostenibilità: le contraffazioni, infatti, 
danneggiano coloro che effettivamente investono sulla 
qualità e la sanità alimentare, nonché sul rispetto delle 
norme ambientali. 
Da un tentativo di indagine sul motore di ricerca 
www.baidu.com, i risultati sono visibili e consultabili solo 
in lingua cinese. Nel passaggio a www.google.co.uk o, anche, www.google.it, si possono 
visualizzare decine di risultati, articoli corredati da fonti e persino delle inchieste mandate 
in onda sulla TV cinese dal canale CCTV. I problemi principalmente riscontrati
46
 in 
entrambe le ricerche sono essenzialmente: 
• il governo non ha attualmente sviluppato delle efficaci misure legali in 
grado di far desistere i trasgressori; al momento, le pene previste sono 
talmente insignificanti, che il rischio che si corre, spacciando dei prodotti 
alimentari qualunque per biologici, è tranquillamente accettabile
47
 (China 
Daily, 2018); 
• la scaffalatura non è a norma di legge: i prodotti biologici sono misti ad altre 
etichette, che in realtà non possiedono alcuna regolamentazione e vengono 
vendute per un prezzo fino a 6 volte maggiore rispetto a quello reale 
(Jobtube, 2018)
48
; 
                                                 
46
 Articoli aggiornati al 15 maggio 2018, dopo la trasmissione dell’inchiesta condotta da CCTV. 
47
 Vedi: http://www.chinadaily.com.cn/a/201805/15/WS5afa1d7da3103f6866ee8559.html, consultato il 25 
agosto 2018. 
48
 Vedi: https://mp.weixin.qq.com/s/oQTlz1crxLfao2XYnk-NEA?, consultato il 29 agosto 2018. 
Figura 1.15 Le previsioni del vento 
sono le più attese, poiché determinano 
il livello di inquinamento. La pioggia, 
in autunno e d'inverno a Pechino, è 
assente quasi del tutto.

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Informazioni tesi

  Autore: Alfredo Morieri
  Tipo: Tesi di Laurea Magistrale
  Anno: 2017-18
  Università: Università degli Studi di Bologna
  Facoltà: Lingue e Letterature Straniere Moderne
  Corso: Lingue e culture moderne
  Relatore: Elisa Magnani
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 161

FAQ

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qualità alimentare
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cina
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