Spazio di testa, paragrafi appunti disponibili

Se ho una sostanza volatile il metodo più comune di estrazione è lo spazio di testa che consiste nell'utilizzare un contenitore con tappo e chiusura ermetica. La prima cosa da fare è prendere 1 ml di sangue e metterlo in termostato ad una temperatura che dipende dalla sostanza che voglio analizzare. Il veleno volatile ad una certa temperatura evaporerà, se però si trova in un ambiente chiuso si stabilirà un equilibrio tra la sostanza presente nella fase gassosa e quella nella fase liquida (Legge di Henry). A questo punto posso bucare con una siringa il tappo di gomma,...