La tesi del giorno

Prodotti tipici

Abbiamo deciso di segnalarvi la tesi del dottor Stefano Corrada Indagine empirica sulla tutela e valorizzazione dei prodotti tipici nella realtà lombarda dal momento che la tesi ci ha fatto... gola! Estimatori e buongustai, lombardi e non, troveranno interessante questo lavoro di tesi, soprattutto in vista dell’apertura delle frontiere italiane, non solo geografiche, ma anche economiche con il resto dell’Europa: trovare strategie sempre più valide per esportare i profumi e i sapori italiani consente di creare un ottimo biglietto da visita per far conoscere il nostro paese all’estero!

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