Elenco appunti docente Gradaschi

Nutrizione artificiale

La nutrizione artificiale viene presa in esame in questi appunti. Dopo una prima distinzione tra nutrizione enterale e parenterale, viene descritta ampiamente quella enterale, maggiormente utilizzata. Ne si spiega il funzionamento, i tipi di nutrienti da assumere, le controindicazioni e la gestione delle complicanze.

Autore: Lucrezia Modesto
Facoltà: Medicina e Chirurgia
Università: Università degli studi di Genova
Esame: Nutrizione artificiale

Metodologia della ricerca applicata alla dietetica e alla dietistica

Questi brevi appunti contengono dei flash su come gestire la ricerca scientifica applicata alla dietistica. Vi si illustra la posizione del dietista, le possibili metodologie di indagine, il modo di rapportarsi agli intervistati di un campione.

Autore: Lucrezia Modesto
Facoltà: Medicina e Chirurgia
Università: Università degli studi di Genova
Esame: Scienze e tecniche dietetiche