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Definizione di prodotto biologico


I prodotti biologici sono prodotti che sono più attenti alla naturalità, alle esigenze salutistiche manifestate dal consumatore, ottenuti da un sistema di agricoltura organica, senza l’utilizzo di mezzi chimici. Il regolamento dell’UE 2087/91 e 2092/92 prevede l’incorporazione al terreno di materiale organico o la rotazione delle leguminose e diverse piante per stimolare la fertilità del suolo. I prodotti biologici devono essere contenuti in imballaggi chiusi riportando sull’etichetta la dizione “Agricoltura Biologica” CEE e il nome dell’organismo di controllo, del produttore e del preparatore.

Tratto da MERCEOLOGIA di Lucrezia Modesto
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