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Percorso didattico Alpe Neel: Progetto pilota di valorizzazione multifunzionale di un alpeggio in Valle Seriana

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SOMMARIO PREMESSA...…………………………………………………………….........….pag. 3 SOMMARIO…..………………………………………………………..................pag. 4 1. PARTE PROGETTUALE………………………………….............pag. 8 Capitolo 1 FASI PROGETTUALI…..................………………………….pag. 9 Fasi preliminari; Definizione dell’area di studio e della potenziale utenza; Analisi territoriale; Rappresentazione informatizzata del territorio; Definizione degli interventi; Divulgazione e promozione; Possibili progetti d’espansione; Capitolo 2 DESCRIZIONE DELL’AREA DI STUDIO……............pag. 21 Ardesio e la Valcanale; L’Alpe Neel: - localizzazione; - storia dell’alpeggio “pilota” della Provincia di Bergamo; - descrizione dell’attività agricola presso l’Alpe Neel; Capitolo 3 LA SEGNALETICA PER IL “PERCORSO DIDATTICO ALPE NEEL”……………………………..........pag. 31 Capitolo 4 IPOTESI DI GESTIONE ECONOMICA DEL “PERCORSO DIDATTICO ALPE NEEL”…….......pag. 37 Introduzione; Pianificazione dell’attività: - mercato di riferimento; - descrizione dell’attività; - analisi economica degli investimenti; - promozione e marketing; 4 2. PARTE TEMATICA………………………………………..............pag. 52 INTRODUZIONE ALLA PARTE TEMATICA...............................................pag. 53 PANNELLO 1 (Tema storico) “Storia dell’Alta Valle Seriana e della Valcanale”...……………………...........pag. 54 L’età Antica; L’età Medioevale; L’età Comunale e le Signorie; L’età Viscontea; Il Comune di Ardesio e la Valcanale dall’antichità alla Repubblica di Venezia; L’età Veneta; Il Comune di Ardesio e la Valcanale durante la “Serenissima”; Dall’Ottocento alle guerre Mondiali; Dal dopoguerra a oggi; La storia recente della Valcanale; PANNELLO 2 (Tema antropologico ed etnografico – 1) “I pastori bergamaschi e le transumanze”………….......……………………….pag. 67 La figura del pastore bergamasco; La storia dei pastori bergamaschi: - le origini; - la pastorizia dall’età medioevale al Quattrocento; - i secoli d’oro della pastorizia bergamasca; - dall’Ottocento ad oggi: la crisi dell’allevamento ovino bergamasco; - la situazione attuale dei pastori; Allegati: documenti storici dell’Archivio di Stato di Bergamo……..……........pag. 83 PANNELLO 3 (Tema antropologico ed etnografico – 2) “I bergamini: una figura bergamasca per eccellenza”……………………........pag. 89 La figura del bergamino: - le differenze tra pastori e bergamini; - aspetti antropologici e culturali della vita dei bergamini; La storia della transumanza bovina; Allegati: documenti storici dell’Archivio di Stato di Bergamo……..……........pag. 98 PANNELLO 4 (Tema geologico) “Geologia delle Orobie e della Valcanale”...………………………………......pag. 103 Caratteristiche generali Cenni sulla geologia della Valle Seriana: - il processo sedimentario; - era Paleozoica; - era Mesozoica; - era Cenozoica e Quaternaria; - la geologia della Valcanale: - le anticlinali delle Orobie; 5 PANNELLO 5 (Tema mineralogico) “I minerali e la storia mineraria dell’Alta Valle Seriana”……………….........pag. 114 L’origine dei minerali delle valli bergamasche; I minerali della Valle Seriana; Storia mineraria delle Prealpi Orobie; PANNELLO 6 (Tema idrogeologico) “Il fiume Serio e le acque della Valcanale”.……………………………….......pag. 121 Il bacino idrografico del fiume Serio: - gli ambienti acquatici; - caratteristiche ideologiche del fiume Serio; - l’uomo e il rapporto con il Serio; - le cascate più alte d’Italia; - le alterazioni ambientali nei corsi d’acqua; - la qualità delle acque del fiume Serio; - il tradizionale metodo delle Classi di Qualità e il moderno indice IBE; Le acque della Valcanale: - il torrente Acqualina; - laghi e laghetti della Valcanale; - l’unità di Valcanale; Il carsismo in Valle Seriana; PANNELLO 7 (Tema botanico e forestale) “I boschi della Valcanale”..……………………………………………….........pag. 139 Il bosco: una risorsa per il territorio; Le antiche attività connesse al bosco: “calchère” e “poiàt”; Cenni sulla vegetazione della Valle Seriana; L’assestamento forestale della Valcanale; PANNELLO 8 (Tema alpicolturale – 1) “La vegetazione dell’Alpe Neel”…...……………………………………….......pag. 149 La vegetazione naturale dell’Alpe Neel; La vegetazione derivante dall’attività dell’uomo; Le carte tematiche della vegetazione dell’Alpe Neel; Il “Sentiero dei Fiori”; PANNELLO 9 (Tema alpicolturale – 2) “Gli alpeggi della Valcanale”………………………………………………......pag. 158 PANNELLO 10 (Tema agro-alimentare) “Alpeggi: dal pascolo ai formaggi d’alpe bergamaschi”…………………........pag. 164 Definizioni; Perché recuperare gli alpeggi?; Breve storia degli alpeggi lombardi; Le strutture nelle alpi pascolive; Le strutture specifiche dell’Alpe Neel; 6 La vita in alpeggio; La lavorazione del latte; Cenni storici sui formaggi d’alpe; I formaggi della Valle Seriana; 3. PARTE FOTOGRAFICA……………………………………......pag. 182 Alpe Neel: le anticlinali delle Orobie; Alpe Neel: i pascoli; Alpe Neel: i fabbricati; Alpe Neel: la mungitura; Alpe Neel: la caseificazione; Pastori: lo svernamento in pianura; Bergamini: le ultime tracce; BIBLIOGRAFIA E FONTI D’ARCHIVIO….....……………………………pag. 194 RINGRAZIAMENTI…………………………….....…………………....….....pag. 202 7
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Percorso didattico Alpe Neel: Progetto pilota di valorizzazione multifunzionale di un alpeggio in Valle Seriana

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Informazioni tesi

  Autore: Emanuele Cabini
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2005-06
  Università: Università degli Studi di Milano
  Facoltà: Agraria
  Corso: Valorizzazione e tutela del territorio e dell'ambiente montano
  Relatore: MICHELE CORTI
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 203

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Parole chiave

ambiente
recupero
prodotti tipici
territorio
alpi
montagna
cai
alpeggi
multifunzionale
valle seriana

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