Skip to content

Parmalat's product and brand management in the dairy and packaged food industries

Informazioni tesi

  Autore: Francesco Brandi
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2002-03
  Università: Università Politecnica delle Marche
  Facoltà: Economia
  Corso: indirizzo in Economia Aziendale
  Relatore: Paola Maggiori Cantarini
  Lingua: Inglese
  Num. pagine: 284

Consumers and technology are driving constant invention and innovation. Few sectors are closer to change than Fast Moving Consumer Goods (FMCG). Here, results are immediate. Ideas and strategies quickly translate into products on shelves, messages in the media, response from consumers, growth in the business. Companies have to be proactive rather than reactive in order to exploit new channels of business, and harness the opportunities the consumer market has to offer. In a world of such uncertainty, consumers are increasingly putting their trust in brands. Accordingly, in many sectors major multinational corporations seem to share the same trend in administrating their businesses: the passage from an approach focussed on products/categories to a brand-centred one. Particularly in the packaged food industry, where products can be easily and cheaply imitated and “me too” strategies represent an everyday phenomenon, a strong brand stands for a powerful defensive screen against competitive threats. Brands and logos are gaining more and more consideration as “intangible values” within the business portfolio of global producers and marketers. The shrinkage in the level of differentiation of manufactured goods, the restriction of product lifecycles and the raise of communication expenditures’ thresholds, all together result inevitably in an evermore relevant shifting towards brand building activities.
In connection with that, this working paper aims at eviscerating the abovementioned process with reference to one of the world’s biggest food corporations and, in all likelihood, the Italian company with the largest presence in the international entrepreneurial panorama. To start with, let us clarify what this project is and, above all, what is not. First of all, the study of an actual company case does not entail the implementation of a traditional scheme of review, which adapts a series of theoretical models to a concrete context. On the contrary, we decided to set the firm as a starting point, and then recall the most fitting links with academic literature as the various subjects are under discussion. We opted for such approach in line with the undeniable recognition that, at these dimensional levels, the influence of companies’ conduct on managerial sciences often overcomes the relevance of the opposite flow. Therefore, the thesis proposes an in-depth investigation of Parmalat’s approaches to the management of its product assortments and brand ranges, both at strategic and operational levels, and through a systematic and considerable inside data collection. A significant limit of this work is the temporal restriction of its reliability.
In fact, although strategically it is our purpose to draw some general lines of foodproduct management, most of the instruments of analysis utilised (and consequently some of the following observations) express the “state of affairs” of a given moment in time, and may not be valid any longer in a few years. Moreover, and in line with the aforesaid question, the working paper does not reflect Parmalat’s underway financial reorganisation following the liquidity crisis occurred in November 2003 (we dedicate a postscript at the end of the work), after the company deferred a scheduled US$ 150 million bond repayment bringing to light an astonishingly disastrous debit-balance status. Indeed, we cannot deny that these negative events will strongly affect Parmalat’s marketing strategies both globally (downsizing of the company’s perspective) and in the under-discussion domestic setting (potential handover of the Australian branch). Nevertheless, Parmalat’s restructuring is an ongoing process whose final outcome is, to date, far from being exhaustively foreseen. Consequently, we believe it would be counterproductive and totally deficient to entirely revise the spine of the project at this moment in time, and decided to stick to the multinational’s strategic standpoint investigated prior these problems have become manifest.
From a “geographical” point of view, the picking of the marketplace has a threefold foundation with regards to the objectives of our analysis:
• the Australian dairy market is an extraordinarily mature setting, where the major competitors have been forced to develop a number of marketing tools in order to stay afloat. The limited size of the consumer market induces the major players to undertake a harsh competition based on product differentiation, where brand power and company’s reliability are of paramount importance for long-term success;
• the overseas dairy market is part of a fully deregulated industry, where domestic manufacturers as well as foreign entrants compete to share a relatively small pie. With reference to that, and in view of the ongoing process of liberalisation of the world’s markets under the direction of the World Trade Organisation, it will be interesting to take into account some industrial mechanisms and marketing practices that will probably become essential across Europe in the forthcoming years;
• the main reason why Parmalat entered the Australian market was to exploit Australian managers’ knowledge about the consumption attitudes of the Asian consumer. In fact, if apparently nineteen million Australians are not reason enough for considerable investments, the preferential access to some of the most promising countries in the world in terms of growth in packaged food consumption provides the company with an opportunity to further extend its international presence.

CONSULTA INTEGRALMENTE QUESTA TESI

La consultazione è esclusivamente in formato digitale .PDF

Acquista
Mostra/Nascondi contenuto.
Introduction Introduction Consumers and technology are driving constant invention and innovation. Few sectors are closer to change than Fast Moving Consumer Goods (FMCG). Here, results are immediate. Ideas and strategies quickly translate into products on shelves, messages in the media, response from consumers, growth in the business. Companies have to be proactive rather than reactive in order to exploit new channels of business, and harness the opportunities the consumer market has to offer. In a world of such uncertainty, consumers are increasingly putting their trust in brands. Accordingly, in many sectors major multinational corporations seem to share the same trend in administrating their businesses: the passage from an approach focussed on products/categories to a brand-centred one. Particularly in the packaged food industry, where products can be easily and cheaply imitated and “me too” strategies represent an everyday phenomenon, a strong brand stands for a powerful defensive screen against competitive threats. Brands and logos are gaining more and more consideration as “intangible values” within the business portfolio of global producers and marketers. The shrinkage in the level of differentiation of manufactured goods, the restriction of product lifecycles and the raise of communication expenditures’ thresholds, all together result inevitably in an evermore relevant shifting towards brand building activities. In connection with that, this working paper aims at eviscerating the above- mentioned process with reference to one of the world’s biggest food corporations and, in all likelihood, the Italian company with the largest presence in the international entrepreneurial panorama. To start with, let us clarify what this project is and, above all, what is not. First of all, the study of an actual company case does not entail the 7

CONSULTA INTEGRALMENTE QUESTA TESI

La consultazione è esclusivamente in formato digitale .PDF

Acquista

FAQ

Per consultare la tesi è necessario essere registrati e acquistare la consultazione integrale del file, al costo di 29,89€.
Il pagamento può essere effettuato tramite carta di credito/carta prepagata, PayPal, bonifico bancario, bollettino postale.
Confermato il pagamento si potrà consultare i file esclusivamente in formato .PDF accedendo alla propria Home Personale. Si potrà quindi procedere a salvare o stampare il file.
Maggiori informazioni
Ingiustamente snobbata durante le ricerche bibliografiche, una tesi di laurea si rivela decisamente utile:
  • perché affronta un singolo argomento in modo sintetico e specifico come altri testi non fanno;
  • perché è un lavoro originale che si basa su una ricerca bibliografica accurata;
  • perché, a differenza di altri materiali che puoi reperire online, una tesi di laurea è stata verificata da un docente universitario e dalla commissione in sede d'esame. La nostra redazione inoltre controlla prima della pubblicazione la completezza dei materiali e, dal 2009, anche l'originalità della tesi attraverso il software antiplagio Compilatio.net.
  • L'utilizzo della consultazione integrale della tesi da parte dell'Utente che ne acquista il diritto è da considerarsi esclusivamente privato.
  • Nel caso in cui l'Utente volesse pubblicare o citare una tesi presente nel database del sito www.tesionline.it deve ottenere autorizzazione scritta dall'Autore della tesi stessa, il quale è unico detentore dei diritti.
  • L'Utente è l'unico ed esclusivo responsabile del materiale di cui acquista il diritto alla consultazione. Si impegna a non divulgare a mezzo stampa, editoria in genere, televisione, radio, Internet e/o qualsiasi altro mezzo divulgativo esistente o che venisse inventato, il contenuto della tesi che consulta o stralci della medesima. Verrà perseguito legalmente nel caso di riproduzione totale e/o parziale su qualsiasi mezzo e/o su qualsiasi supporto, nel caso di divulgazione nonché nel caso di ricavo economico derivante dallo sfruttamento del diritto acquisito.
  • L'Utente è a conoscenza che l'importo da lui pagato per la consultazione integrale della tesi prescelta è ripartito, a partire dalla seconda consultazione assoluta nell'anno in corso, al 50% tra l'Autore/i della tesi e Tesionline Srl, la società titolare del sito www.tesionline.it.
L'obiettivo di Tesionline è quello di rendere accessibile a una platea il più possibile vasta il patrimonio di cultura e conoscenza contenuto nelle tesi.
Per raggiungerlo, è fondamentale superare la barriera rappresentata dalla lingua. Ecco perché cerchiamo persone disponibili ad effettuare la traduzione delle tesi pubblicate nel nostro sito.
Scopri come funziona

DUBBI? Contattaci

Contatta la redazione a
[email protected]

Ci trovi su Skype (redazione_tesi)
dalle 9:00 alle 13:00

Oppure vieni a trovarci su

Parole chiave

food
grocery
milk
dairy products
food production

Non hai trovato quello che cercavi?


Abbiamo più di 45.000 Tesi di Laurea: cerca nel nostro database

Oppure consulta la sezione dedicata ad appunti universitari selezionati e pubblicati dalla nostra redazione

Ottimizza la tua ricerca:

  • individua con precisione le parole chiave specifiche della tua ricerca
  • elimina i termini non significativi (aggettivi, articoli, avverbi...)
  • se non hai risultati amplia la ricerca con termini via via più generici (ad esempio da "anziano oncologico" a "paziente oncologico")
  • utilizza la ricerca avanzata
  • utilizza gli operatori booleani (and, or, "")

Idee per la tesi?

Scopri le migliori tesi scelte da noi sugli argomenti recenti


Come si scrive una tesi di laurea?


A quale cattedra chiedere la tesi? Quale sarà il docente più disponibile? Quale l'argomento più interessante per me? ...e quale quello più interessante per il mondo del lavoro?

Scarica gratuitamente la nostra guida "Come si scrive una tesi di laurea" e iscriviti alla newsletter per ricevere consigli e materiale utile.


La tesi l'ho già scritta,
ora cosa ne faccio?


La tua tesi ti ha aiutato ad ottenere quel sudato titolo di studio, ma può darti molto di più: ti differenzia dai tuoi colleghi universitari, mostra i tuoi interessi ed è un lavoro di ricerca unico, che può essere utile anche ad altri.

Il nostro consiglio è di non sprecare tutto questo lavoro:

È ora di pubblicare la tesi