Skip to content

Coltivazione del luppolo in ambiente protetto con tecniche idroponiche

Informazioni tesi

  Autore: Giuliano Di Salvo
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2018-19
  Università: Università degli Studi di Catania
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Relatore: Francesco Giuffrida
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 42

La crescita esponenziale del settore birrario degli ultimi dieci anni ha suscitato un forte interesse nei confronti della produzione delle materie prime da impiegare nel processo di birrificazione.
Tra le materie prime il luppolo, poiché da sempre legato a coltivazioni pressoché amatoriali, non è stato mai coltivato nel nostro paese in maniera organica e diffusa.
In particolare, per la produzione di birre “harvest” è necessaria la disponibilità di luppolo fresco, appena raccolto.
Da questo elemento nasce l’opportunità di approfondire, attraverso la consultazione della letteratura scientifica disponibile, la possibilità di ottenere del luppolo in condizioni extra-stagionali mediante la coltivazione in ambiente protetto.
Inoltre, al fine di migliorare i livelli produttivi del luppolo in ambiente protetto e il profilo qualitativo con riferimento ai principali componenti utili al processo di birrificazione appare opportuno approfondire lo studio sulle coltivazioni “fuori-suolo” da utilizzare anche per il luppolo in confronto alla coltivazione tradizionale sul suolo.

Informazioni tesi

  Autore: Giuliano Di Salvo
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2018-19
  Università: Università degli Studi di Catania
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Relatore: Francesco Giuffrida
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 42

CONSULTA INTEGRALMENTE QUESTA TESI

La consultazione è esclusivamente in formato digitale .PDF

Acquista
Mostra/Nascondi contenuto.
17 Confronto tra cultivars coltivate in ambiente protetto e in pieno campo Per capire e poter affermare che si riscontrano alcuni vantaggi per il luppolo coltivato in ambiente protetto, è importante mettere a confronto alcune varietà affinché si possano determinar le differenze qualitative e quantitative. È stata fondamentale l’osservazione di uno studio condotto nel 2014 dall’ Università di Agraria della California, nel quale sono state messe per la prima volta a confronto due cultivars di luppolo: Centennial e Hood, coltivate rispettivamente in ambiente protetto e in pieno campo. In questo modo è possibile verificare la possibile crescita in condizioni controllate e fare una valutazione quantitativa mediante dei parametri di analisi come l’altezza, il numero di coni per pianta e determina quindi il grado di adattamento in ambiente protetto (Preston Way, 2014). Il periodo di crescita per entrambe le cultivars è durato circa 20 settimane. Nel grafico .2 viene mostrata l’altezza di ogni pianta e la velocità di accrescimento dal mese di maggio a quello di ottobre. L’epoca di fioritura per la cultivar Centennial in ambiente protetto coincide con la quarta decade di luglio invece, in pieno campo, con la prima decade di luglio. Non si è osservata una sostanziale differenza di resa tra i due ambienti di coltivazione. La cultivar Hood in ambiente protetto ha prodotto il 25% di coni freschi rispetto alla coltivazione tradizionale. La fioritura coincide con la terza decade di luglio, anticipata solo di una settimana rispetto a quella in pieno 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 14-mag 21-mag 28-mag 04-giu 11-giu 18-giu 25-giu 02-lug 09-lug 16-lug 23-lug 30-lug 06-ago 13-ago 20-ago 27-ago 03-set 10-set 17-set 24-set 01-ott 08-ott Altezza (cm) Periodo ciclo biologico Graf. 2 - Accrescimento cultivars (Greenhouse/Outside) Centennial Greenhouse Centennial Outside Hood Greenhouse Hood Outside

CONSULTA INTEGRALMENTE QUESTA TESI

La consultazione è esclusivamente in formato digitale .PDF

Acquista

FAQ

Per consultare la tesi è necessario essere registrati e acquistare la consultazione integrale del file, al costo di 29,89€.
Il pagamento può essere effettuato tramite carta di credito/carta prepagata, PayPal, bonifico bancario.
Confermato il pagamento si potrà consultare i file esclusivamente in formato .PDF accedendo alla propria Home Personale. Si potrà quindi procedere a salvare o stampare il file.
Maggiori informazioni
Ingiustamente snobbata durante le ricerche bibliografiche, una tesi di laurea si rivela decisamente utile:
  • perché affronta un singolo argomento in modo sintetico e specifico come altri testi non fanno;
  • perché è un lavoro originale che si basa su una ricerca bibliografica accurata;
  • perché, a differenza di altri materiali che puoi reperire online, una tesi di laurea è stata verificata da un docente universitario e dalla commissione in sede d'esame. La nostra redazione inoltre controlla prima della pubblicazione la completezza dei materiali e, dal 2009, anche l'originalità della tesi attraverso il software antiplagio Compilatio.net.
  • L'utilizzo della consultazione integrale della tesi da parte dell'Utente che ne acquista il diritto è da considerarsi esclusivamente privato.
  • Nel caso in cui l'Utente volesse pubblicare o citare una tesi presente nel database del sito www.tesionline.it deve ottenere autorizzazione scritta dall'Autore della tesi stessa, il quale è unico detentore dei diritti.
  • L'Utente è l'unico ed esclusivo responsabile del materiale di cui acquista il diritto alla consultazione. Si impegna a non divulgare a mezzo stampa, editoria in genere, televisione, radio, Internet e/o qualsiasi altro mezzo divulgativo esistente o che venisse inventato, il contenuto della tesi che consulta o stralci della medesima. Verrà perseguito legalmente nel caso di riproduzione totale e/o parziale su qualsiasi mezzo e/o su qualsiasi supporto, nel caso di divulgazione nonché nel caso di ricavo economico derivante dallo sfruttamento del diritto acquisito.
  • L'Utente è a conoscenza che l'importo da lui pagato per la consultazione integrale della tesi prescelta è ripartito, a partire dalla seconda consultazione assoluta nell'anno in corso, al 50% tra l'Autore/i della tesi e Tesionline Srl, la società titolare del sito www.tesionline.it.
L'obiettivo di Tesionline è quello di rendere accessibile a una platea il più possibile vasta il patrimonio di cultura e conoscenza contenuto nelle tesi.
Per raggiungerlo, è fondamentale superare la barriera rappresentata dalla lingua. Ecco perché cerchiamo persone disponibili ad effettuare la traduzione delle tesi pubblicate nel nostro sito.

Scopri come funziona »

DUBBI? Contattaci

Contatta la redazione a
[email protected]

Ci trovi su Skype (redazione_tesi)
dalle 9:00 alle 13:00

Oppure vieni a trovarci su

Parole chiave

qualità
luppolo
fuori suolo
idroponica
soluzione nutritiva
quantità
extra-stagionale
birre harvest
luppolo fresco

Non hai trovato quello che cercavi?


Abbiamo più di 45.000 Tesi di Laurea: cerca nel nostro database

Oppure consulta la sezione dedicata ad appunti universitari selezionati e pubblicati dalla nostra redazione

Ottimizza la tua ricerca:

  • individua con precisione le parole chiave specifiche della tua ricerca
  • elimina i termini non significativi (aggettivi, articoli, avverbi...)
  • se non hai risultati amplia la ricerca con termini via via più generici (ad esempio da "anziano oncologico" a "paziente oncologico")
  • utilizza la ricerca avanzata
  • utilizza gli operatori booleani (and, or, "")

Idee per la tesi?

Scopri le migliori tesi scelte da noi sugli argomenti recenti


Come si scrive una tesi di laurea?


A quale cattedra chiedere la tesi? Quale sarà il docente più disponibile? Quale l'argomento più interessante per me? ...e quale quello più interessante per il mondo del lavoro?

Scarica gratuitamente la nostra guida "Come si scrive una tesi di laurea" e iscriviti alla newsletter per ricevere consigli e materiale utile.


La tesi l'ho già scritta,
ora cosa ne faccio?


La tua tesi ti ha aiutato ad ottenere quel sudato titolo di studio, ma può darti molto di più: ti differenzia dai tuoi colleghi universitari, mostra i tuoi interessi ed è un lavoro di ricerca unico, che può essere utile anche ad altri.

Il nostro consiglio è di non sprecare tutto questo lavoro:

È ora di pubblicare la tesi