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Produzione agro-ecologica e sviluppo locale: il mercato del mais biologico di Vicente Guerrero in Messico.

Estratto della Tesi di Marianna Guareschi

Estratto dalla tesi: Produzione agro-ecologica e sviluppo locale: il mercato del mais biologico di Vicente Guerrero in Messico.
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segnarono l’abbandono degli obiettivi di sicurezza alimentare e 
autosufficienza così come della protezione statale verso i produttori che, da 
diverse decadi, regolava le politiche agricole.  
 
1.3 La produzione di mais 
1.3.1  L‘ importanza del mais per il Messico 
La pianta del mais è una graminacea che appartiene alla famiglia Maydae, 
presenta cinque generi, tre americani e due orientali ed è l’unica specie del 
genere Zea. Secondo la nomenclatura scientifica è conosciuta come Zea 
mays.  
Il mais così come lo conosciamo oggi, è una pianta che è stata 
addomesticata per migliaia di anni dagli abitanti mesoamericani. Questi 
iniziarono un processo di selezione, a partire dal Teocintle, una specie 
silvestre di pannocchia con pochi grani, per ottenerne una più complessa che 
presentasse le caratteristiche desiderate.  
L’addomesticamento del mais, che si può far risalire tra il 5.000  e il 10.000 
a.C, fu una pratica che si sviluppò soprattutto nelle aree del sud e del centro 
del paese e che richiese la saggezza e l’ingegno delle popolazioni locali per 
migliaia di anni.  
                                                                                                                        
attività del governo volte a regolare il settore agrario, esercitava due funzioni principali: 
regolava i mercati dei prodotti di base (o di sussistenza popolare), stabilendo una relazione 
più efficiente e razionale tra produttori e consumatori; proteggeva i consumatori delle classi 
medio-basse (garantendo l’accesso ai prodotti di base) e i produttori che presentassero 
scarsi guadagni (permettendo loro il raggiungimento di un buon livello di vita, attraverso lo 
svolgimento delle proprie attività economiche). I programmi di Conasupo riguardavano 
un’ampia varietà di prodotti, come: riso, fagioli, mais, sorgo, frumento, latte in polvere. 
Attraverso politiche quali: l’offerta dei prezzi di garanzia ai produttori, la lavorazione, il 
deposito e la distribuzione dei loro prodotti e l’assegnazione di licenze di importazione, tale 
istituzione arrivò a controllare gli elementi chiave della catena alimentare messicana.  
Il Programma di Appoggio Diretto al settore Rurale (PROCAMPO) nasce alla fine del 1993 
come un meccanismo di trasferimento di risorse ai produttori nazionali  per compensare il 
gap tra questi e i loro concorrenti stranieri, in sostituzione delle politiche di fissazione di 
prezzi di garanzia dei grani.

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Produzione agro-ecologica e sviluppo locale: il mercato del mais biologico di Vicente Guerrero in Messico.

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Informazioni tesi

  Autore: Marianna Guareschi
  Tipo: Laurea II ciclo (magistrale o specialistica)
  Anno: 2007-08
  Università: Università degli Studi di Bologna
  Facoltà: Scienze Politiche
  Corso: Cooperazione e sviluppo locale e internazionale
  Relatore: Gilberto Antonelli
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 183

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Parole chiave

messico
sviluppo rurale integrale
vicente guerrero
agroecologia
agricoltura sostenibile
sovranità alimentare

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