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Valutazione del calo ponderale indotto da una dieta mediterranea ipocalorica rispetto ad una dieta iperproteica chetogenica

Estratto della Tesi di Jacopo Segnini

Estratto dalla tesi: Valutazione del calo ponderale indotto da una dieta mediterranea ipocalorica rispetto ad una dieta iperproteica chetogenica
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energetica. Tuttavia, le mutazioni del gene Ob sono rare tra le popolazioni umane 
(Jèquier E. 2003). 
 
Il gene PPAR 
Recentemente (2012) un lavoro di ricerca ha messo in luce il ruolo dei polimorfismi 
genetici dei recettori della proliferazione perossisomale (PPAR) che sembrano 
influenzare la lipoprotein-lipasi, (LPL) in particolare la forma espressa dal 
polimorfismo Pro12Ala del PPARγ. Non è ancora stato chiarito il legame tra il 
polimorfismo e lo sviluppo dell’obesità ma è stato visto che una maggiore attività 
della lipoprotein-lipasi era presente nei portatori dell’allele Pro12Ala rispetto ai non 
portatori, suggerendo una possibile insulinoresistenza associata con una bassa attività 
della LPL. È stato quindi proposto che l’insulinoresistenza possa essere associata con 
una ridotta attività della LPL indipendentemente dalla presenza dell’obesità; il 
polimorfismo Pro12Ala sembra proteggere il funzionamento della LPL attraverso la 
regolazione dell’infiammazione nel tessuto adiposo (López-Alarcón M 2012). 
La componente ambientale e comportamentale 
Alla radice di ogni forma di obesità si presentano spesso delle cause differenti, 
dovute principalmente alla forte interazione tra una predisposizione genetica presente 
nell’individuo, che dipende da numerosi fattori alteranti la corretta comunicazione 
delle riserve di tessuto adiposo al cervello, e una componente ambientale, intesa 
come uno stile di vita obesogeno. La lentezza con la quale variano i patterns genetici 
di una popolazione non basta a spiegare l’attuale diffusione dell’obesità, connotato 
da una vera e propria crescita esponenziale del fenomeno in tutto il Mondo.  
Le diete non salutari e l’inattività fisica sono stati identificati come un determinante 
primario dell’incidenza dell’obesità. È ragionevole ritenere che i cambiamenti acuti 
delle abitudini alimentari e dello sviluppo urbano hanno contribuito al rapido 
aumento dell’obesità e che i fattori genetici possono essere importanti nel 
determinare la suscettibilità individuale dell’obesità (Yang W. 2007).

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Valutazione del calo ponderale indotto da una dieta mediterranea ipocalorica rispetto ad una dieta iperproteica chetogenica

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Informazioni tesi

  Autore: Jacopo Segnini
  Tipo: Laurea II ciclo (magistrale o specialistica)
  Anno: 2011-12
  Università: Libera Università Campus Bio-medico di Roma
  Facoltà: Medicina e Chirurgia
  Corso: Scienze della nutrizione umana
  Relatore: Manon Yeganeh Khazrai
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 164

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