L'export del Chianti Classico verso il mercato Usa

3 1. INTRODUZIONE Nel corso degli ultimi decenni si è assistito ad una richiesta sempre più intensa di vini di alta qualità da parte del consumatore di vino. L'aumento d'interesse nei confronti di vini di elevata qualità si riscontra ormai in tutto il mondo da parte anche di paesi che storicamente, almeno fino al dopoguerra, non avevano tradizioni legate al vino. Gli Stati Uniti d'America sono il mercato che più di ogni altro ha visto crescere nei propri consumatori l'interesse verso l'alta enologia, con un trend costantemente in crescita, tale da far divenire questo paese primo mercato estero dei tradizionali paesi produttori di vino di qualità come Francia e Italia. Ma se i vini francesi sono da sempre legati ad un'immagine di enologia d'elite, i vini italiani sono stati per lungo tempo ancorati ad un'immagine (spesso giustificata) di vini da tavola dalle caratteristiche non sempre catalogabili nello scenario della qualità. Questa tendenza è attualmente in piena mutazione, incrementando ulteriormente l'interesse degli appassionati oltreoceano nei confronti del vino italiano. In virtù anche delle caratteristiche legislative degli USA e dei suoi singoli stati, l'export di vino verso il consumatore americano ha caratteristiche però non riconducibili a nessun altro mercato estero. Naturale dunque ricercare strumenti che possano portare a comprendere meglio le dinamiche della filiera esportativa verso gli USA attraverso l'analisi delle sue problematiche, come si è cercato di fare con la presente tesi. Al fine di ottenere informazioni adeguate, è stata effettuata un'indagine presso un campione di aziende vitivinicole del Chianti Classico, di importatori e distributori sul mercato USA e di intermediari nel commercio internazionale di vino. Lo studio focalizza l'attenzione sui rapporti commerciali esistenti fra i piccoli produttori del Chianti Classico e gli importatori operanti sullo scenario della città di New York e le forme di governo che i soggetti coinvolti nella transazione decidono di applicare in tutela della transazione stessa. Vengono analizzate quelle caratteristiche della transazione e dei suoi costi che influiscono più o meno direttamente sulla costituzione delle varie forme di governo ipotizzate dagli economisti. L'interpretazione dei comportamentali osservati è stata effettuata a partire della teoria economica dei costi di transazione (Williamson, Le istituzioni economiche del capitalismo-Imprese, mercati, rapporti contrattuali, Edizioni Franco Angeli, Milano). I questionari hanno coinvolto importatori, produttori e intermediari, tutti intervistati di persona, negli Stati Uniti e nel Chianti Classico.