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Il fenomeno del Bed and Breakfast nella realtà del turismo moderno

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8 La legge 217/83 non menzionava mai l'ospitalità diffusa, ma ne disciplinava le seguenti forme: 9 Esercizi di affittacamere: strutture composte da non più di sei camere, ubicate in non più di due appartamenti ammobiliati in uno stesso stabile, nei quali sono forniti alloggio ed eventualmente servizi complementari 4 ; 9 Case ed appartamenti per vacanze: immobili arredati, gestiti in forma imprenditoriale per l'affitto ai turisti, senza offerta di servizi centralizzati, nel corso di una o più stagioni, con contratti aventi validità non superiore a tre mesi consecutivi; 9 Alloggi agrituristici: locali, siti in fabbriche rurali, nei quali viene dato alloggio ai turisti da imprenditori agricoli 5 . Inoltre, come si può notare, la medesima legge non prevedeva alcun riferimento ad un'altra importante tipologia di ospitalità diffusa, cioè il Bed and Breakfast. Il B&B si configura storicamente come un'esperienza spontanea, esterna a strategie precise di promozione e normazione. Tuttavia, come dimostrano le esperienze dei Paesi nei quali il fenomeno è più sedimentato e strutturato, esiste una soglia critica oltre la quale il fenomeno esce dalla dimensione spontanea per diventare un business e, in quanto tale, necessita di programmazione e quindi, in primis, di una precisa attività normativa volta a regolamentarne alcune 4 Nell'area mediterranea, contrariamente a quanto avviene nel Nord Europa, il rapporto dei proprietari delle case con i turisti ospitati si limita alla concessione dell'utilizzo di stanze o abitazioni sommariamente arredate per periodi minimi di una o due settimane, senza quel rapporto costante con l'ospite che caratterizza gli analoghi servizi in Scozia o Irlanda. R. APOLLONIO - G. CAROSELLA, Come aprire un Bed & Breakfast in Italia, FRANCO ANGELI, 2000. 5 Si sottolinea che l'attività ricettiva deve rappresentare unicamente un'attività di complemento per l'imprenditore agricolo.
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Il fenomeno del Bed and Breakfast nella realtà del turismo moderno

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Informazioni tesi

  Autore: Viviana Hutter
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2003-04
  Università: Istituto Universitario Navale di Napoli
  Facoltà: Economia
  Corso: Management delle Imprese Turistiche
  Relatore: Franco Garbaccio
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 202

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