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L'Indicazione Geografica Protetta ''Pomodoro di Pachino''

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4 1 IL POMODORO DI PACHINO 1.1 Caratteristiche generali dell’area di produzione Lungo la fascia costiera, la giacitura dei suoli è pianeggiante o leggermente ondulata con punte altimetriche non superiori ai 50 m., i terreni sono tendenzialmente sabbiosi. Nella zona centrale la giacitura è simile a quella costiera, i suoli d'origine alluvionale sono più ricchi d'argilla e limo ma a tessitura franca. A nord del territorio i suoli hanno giacitura abbastanza ondulata con punte altimetriche di 150 m, sviluppatisi su rocce calcaree e sono molto simili alle terre rosse; in gran parte del territorio l'orticoltura protetta predomina sugli altri comparti agricoli ma cede il passo alla viticoltura man mano che ci spostiamo verso nord. Larghi tratti di terreni incolti s'intrecciano ovunque con quelli coltivati. Il clima temperato-arido tipicamente mediterraneo è caratterizzato da lunghe estati calde e siccitose ed inverni miti. Le temperature minime raramente scendono sotto i +5 °C e sono le più alte di tutta la Sicilia. L'andamento delle precipitazioni è tipico delle aree mediterranee con concentrazioni di saltuarie piogge nel periodo autunno-inverno e prolungata siccità in quello primaverile-estivo, il valore medio delle precipitazioni si attesta sui 443 mm di pioggia per anno. Dal rapporto dell'Enea "la radiazione totale al suolo" stimata elaborando le immagini del satellite Meteosat per 1.614 comuni italiani emerge che Pachino è il comune più assolato d'Italia (Mj/mq 6.043). L’esposizione dei suoli raggiunge i livelli d’intensità e di durata più elevati in Europa. Nel territorio l'unica risorsa idrica per fini irrigui è rappresentata dalle acque di falde sotterranee, queste grazie alla permeabilità dei terreni sono rimpinguate ogni anno dalle acque piovane. Le falde sono sfruttate individualmente da ogni azienda con pozzi scavati, la cui profondità varia da 5 a 200 m in funzione della distanza dal mare e della quota altimetrica.
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L'Indicazione Geografica Protetta ''Pomodoro di Pachino''

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Informazioni tesi

  Autore: Davide Lupo
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2004-05
  Università: Università degli Studi di Catania
  Facoltà: Economia
  Corso: Economia e gestione dei sistemi agroalimentari
  Relatore: MarcellaRizzo
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 66

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Parole chiave

agricoltura
agroalimentare
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comprensorio
igp
melone
pachino
pomodoro
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tutela

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