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Studio in chemostato della produzione di superossidodismutasi con kluyveromices Marxianus

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La superossido dismutasi costituisce il primo sistema di difesa contro i danni causati dai radicali derivanti dall’ossigeno; questo enzima è pertanto essenziale per tutti gli organismi aerobi ma non lo è per quelli anaerobi. A sostegno di tale tesi è stata proposta da McCord (McCord et al., 1981) la teoria dell’obbligatorietà dell’anaerobiosi. L’esistenza aerobica di un organismo dipende soprattutto dalla sua capacità di produrre SOD; una sua deficienza sarebbe responsabile della sensibilità all’ossigeno e consentirebbe la sopravvivenza solo in ambiente anaerobico. Altri studi (Loesche, 1969) hanno tuttavia delineato un range di tolleranza all’ossigeno, definito come la massima quantità di ossigeno contenuta nell’atmosfera in cui un organismo anaerobio potrebbe crescere nonostante la mancanza di SOD. La teoria non è quindi sempre applicabile. 1.2. Isoforme della superossido dismutasi Tutte le SOD sono metalloenzimi contenenti uno ione di un metallo di transizione redox-attivo (rame, ferro o manganese); i geni che codificano per le tre famiglie di SOD ad oggi note derivano da due geni ancestrali tra loro non correlati. Da uno dei due geni ancestrali deriva il gruppo delle Mn-SOD e delle Fe-SOD, estremamente diffuso a livello degli organismi aerobi, dai batteri alle piante fino all’uomo. Dall’altro discende la famiglia delle Cu,Zn-SOD, distribuito esclusivamente tra gli organismi eucariotici. In tab. 1. sono riassunte le pricipali caratteristiche dei vari tipi di SOD. La distribuzione delle tre isoforme a livello cellulare è stata ampiamente analizzata: la Cu,Zn-SOD si trova esclusivamente a livello citosolico di organismi eucarioti; la Mn-SOD è localizzata nella matrice mitocondriale di alcuni eucarioti e di mammiferi; la Fe-SOD si trova a livello citosolico o di organelli nei procarioti ed in alcuni eucarioti. Nonostante ciò sono state trovate particolari eccezioni a questa 11
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Studio in chemostato della produzione di superossidodismutasi con kluyveromices Marxianus

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Informazioni tesi

Autore: Matteo Fabbri
Tipo: Tesi di Laurea
Anno: 2005-06
Università: Università degli Studi di Bologna
Facoltà: Scienze Biotecnologiche
Corso: Biotecnologie
Relatore: DiegoMatteuzzi
Lingua: Italiano
Num. pagine: 105

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