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Le frontiere culturali del cibo

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15 gruppo etnico si autodefinisce, si perpetua grazie all’isolamento e viene individuato come “tipo ideale”, ovvero come un criterio per descrivere univocamente la realtà. Sicuramente da Weber in poi ciò che caratterizzerà tutte le definizioni di gruppo etnico è il fatto che esso sia inteso come gruppo umano equivalente per estensione alla nazione e non solo un segmento o una parte di questa. Per i greci l’ethnos rappresentava la categoria politica contrapposta alla polis, per cui ad essa appartenevano i popoli barbari, non- greci. L’ethnos era da questi considerata una forma di società a cui mancavano l’organizzazione e i valori fondanti che contraddistinguevano la polis. Sulla base di quanto affermato l’ethnos risulta essere una nazione per difetto, una sottospecie di nazione. Secondo Allardt con Weber l’etnia assume la stessa dignità della nazione, per cui “i vincoli etnici sarebbero stati soppiantati da vincoli di portata più universale, vincoli di natura organica, come direbbe Durkheim, contrapposti ai vincoli di natura meccanica (Allardt 1979:323- 347).” 6 Appadurai sostiene che i moderni movimenti etnici, che chiama “culturalismi”, si collegano alla crisi dello stato- nazione e specifica: “Primo, tutti i moderni stati nazionali hanno condiviso l’idea che le entità sociali, per potersi considerare legittime, devono essere conseguenza di affinità naturali di qualche tipo [...] Secondo, i progetti specifici del moderno stato nazionale, 6 Marta C., Popolo, gruppo etnico minoranza, ed. Edup, pag 33
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Le frontiere culturali del cibo

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Informazioni tesi

  Autore: Carmela Croce
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2003-04
  Università: Università degli Studi di Napoli "L'Orientale"
  Facoltà: Scienze Politiche
  Corso: Scienze Internazionali e Diplomatiche
  Relatore: Carla Pasquinelli
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 173

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