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Sostenibilità zootecnica in ordinamenti produttivi del Mezzogiorno continentale: Podolica e Marchigiana

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9 tipo stanziale brado (circa il 44%), caratterizzati dal pascolamento in aree private e/o pubbliche e dall’integrazione in stalla nei periodi invernali, e di tipo semi-pastorale (circa il 21%), caratterizzati dalla monticazione estiva ed autunnale su terreni demaniali siti a quote più alte. I fondi sui quali insiste questo tipo di allevamento risultano quasi sempre frammentati. Per quanto riguarda invece, l’utilizzo di tipi genetici meticciati, sono presenti oggi diversi allevamenti di tipi morfologicamente riconducibili a razze quali la Marchigiana, la Romagnola e la Chianina, accanto ai quali sono recentemente comparsi meticci di derivazione Charolaise e Limousine. Si tratta di allevamenti la cui consistenza media si aggira sugli otto capi, localizzati soprattutto nella provincia di Potenza. La forma di conduzione prevalente è, anche in questo caso, quella diretta che si avvle di manodopera familiare, mentre la struttura dell’allevamento è generalmente di tipo stanziale brado, poiché si basa sul pascolamento degli animali durante i mesi primaverili-estivi e sulla stabulazione invernale. L’alimentazione si basa sull’utilizzazione delle essenze pabulari spontanee rinvenibili sui pascoli durante la stagione calda, e sulla somministrazione di foraggi affienati e paglia durante i mesi invernali Le principali difficoltà, che attualmente attraversa il comparto della carne bovina in Basilicata, sono di varia natura. Dalle spese onerose per la ristrutturazione igienico-sanitaria degli allevamenti in genere, a seguito delle nuove normative comunitarie, al sistema di
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Sostenibilità zootecnica in ordinamenti produttivi del Mezzogiorno continentale: Podolica e Marchigiana

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Informazioni tesi

  Autore: Vincenzo Cirigliano
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2007-08
  Università: Università degli Studi della Basilicata
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali
  Relatore: Emilio Gambacorta
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 220

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sostenibilità zootecnica

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