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La filiera vitivinicola campana

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9 I La filiera vitivinicola in Italia 1.1 La viticoltura in Italia L‟Italia è un paese con una tradizione vitivinicola molto antica ed attualmente condivide con la Francia il primato della produzione. La coltura della vite ha avuto origine in epoca etrusca, per poi proseguire in maniera ininterrotta sino alla disgregazione dell‟Impero Romano. Dopo una lunga battuta d'arresto, subita durante il Medio-Evo, la viticoltura italiana è stata interessata da intensi scambi commerciali con l'estero, grazie soprattutto all'azione delle aristocrazie del tempo. Ma è in epoca moderna che si può parlare di una vera e propria nascita dell'industria vitivinicola italiana, risultato della straordinaria evoluzione di quella francese, che in maniera indiretta ha stimolato l'industria italiana alla ricerca di nuovi modelli enologici. A tale fattore dobbiamo la nascita del Barolo e del Barbaresco, vini piemontesi di notevole pregio, nati sulla scia del successo dei vini monovarietali della Borgogna. Negli ultimi decenni dell'Ottocento il peso
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La filiera vitivinicola campana

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Informazioni tesi

  Autore: Francesco Del Gaudio
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2008-09
  Università: Università degli studi di Napoli "Parthenope"
  Facoltà: Economia
  Corso: Economia del Commercio Internaz. e dei Mercati Valutari
  Relatore: Angela Mariani
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 94

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