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Vitivinicoltura e innovazione territoriale

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14 interno le tipicità regionali fungono da costituenti per una base territoriale competitiva. In relazione alle acquisizioni specifiche inerenti le politiche tradizionali in materia di agricoltura è evidente che esse sono state indirizzate a trattare i temi riguardanti l’aspetto prettamente agricolo dei territori, spesso ignorando la vocazione produttiva degli stessi e trasformando le regole in inutili divieti, secondo una logica di conservazione statica che si è dimostrata incapace di cogliere la dimensione complessiva del territorio quale incontro tra soggettività ed esperienze. Ciò porta a riflettere sul fatto che è stato spesso sottovalutata l’importanza del mercato dei prodotti agroalimentari; sono mancati interventi adeguati, considerato che gli unici posti in essere sono risultati quelli confinati nella politica dei prezzi e delle quantità, o gli interventi per l’adozione di regole di qualità - intese come conformità a standard nel senso della banalizzazione - quasi che la concorrenza potesse esercitarsi soltanto attraverso una cancellazione delle identità. Quanto alle regole di destinazione ed uso del territorio, la relazione con l’agricoltura si è risolta in una singolare negazione, per la quale la dimensione territoriale sembrava esaurirsi in un presupposto necessario ma irrilevante, quasi costituisse un semplice rinvio allo spazio fisico in cui è collocata l’attività agricola. L’indifferenza verso il territorio rurale (inteso nella sua vocazione agricola) è oggi incalzata da fenomeni - fra questi anzitutto la globalizzazione dei mercati – che sembrerebbero muovere nel senso della delocalizzazione della produzione e della svalutazione della collocazione territoriale, che sottolineano il peso delle regole e impongono una riflessione, attraverso gli strumenti del diritto, sul modo di porsi, sui contenuti e sulle relazioni di queste regole. Le politiche regionali e l’attenzione crescente verso prodotti di qualità provvisti di un’identità alta e personale, fortemente riconoscibile e che non si riduce a una semplice conformità a standard banalizzati, hanno dimostrato l’esigenza di un approccio organizzato secondo modelli e procedure che sottolineano la relazione fra luogo e prodotto, fra modalità, tecniche e comportamenti umani, e non solo immediatamente produttivi.
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Vitivinicoltura e innovazione territoriale

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Informazioni tesi

  Autore: Alessandra Miccoli
  Tipo: Tesi di Dottorato
Dottorato in Gestione dell'ambiente e delle risorse del territorio
Anno: 2007
Docente/Relatore: Fabio Pollice
Istituito da: Università degli Studi del Salento
Dipartimento: Studi Storici dal Medioevo all'età Contemporanea
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 301

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Parole chiave

storia del vino
diffusione della vitivinicoltura
evoluzione paesaggio agrario
innovazione paesaggistica
geografia dell'agricoltura
paesaggi vitivinicoli
vite
vendemmia
vino
tipicità
vitivinicoltura
identità territoriale

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