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Caratterizzazione e valutazione delle proprietà complessanti di materiali a base di ciclodestrina

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Figura 2: Struttura e dimensioni delle CD La proprietà più caratteristica delle ciclodestrine è la loro notevole abilità a formare complessi d'inclusione con una grande varietà di molecole, dai composti organici e inorganici neutri o carichi ai gas nobili [4]. Le CDs possiedono dunque due caratteristiche: carattere idrofobico apolare nella cavità e un carattere idrofilo all'esterno. La complessazione avviene con legami di tipo non covalente ed è possibile sia allo stato solido che in soluzione.

Anteprima della Tesi di Alessandro Ficarra

Anteprima della tesi: Caratterizzazione e valutazione delle proprietà complessanti di materiali a base di ciclodestrina, Pagina 5

Tesi di Laurea

Facoltà: Agraria

Autore: Alessandro Ficarra Contatta »

Composta da 67 pagine.

 

Questa tesi ha raggiunto 3027 click dal 20/03/2004.

 

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Disponibile in PDF, la consultazione è esclusivamente in formato digitale.