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Le piccole aziende nell'agricoltura di montagna: ''Mosaico'', associazione di piccoli produttori del Trentino

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prodotti locali da parte del settore ricettivo anche in quelle aree non direttamente interessate dallo sviluppo di strade del vino e/o dei sapori. In tale prospettiva la multifunzionalità delle aziende agricole non è una caratteristica dei processi produttivi diversi che hanno sede nell’azienda agricola, ma diventa un valore in sé per il benessere sociale, economico e ambientale che può derivarne alla collettività, per cui mantenere o promuovere un’elevata qualità della multifunzionalità delle aziende agricole può diventare un obiettivo politico da conseguire con opportuni interventi a favore delle imprese agricole (o rurali), (Raffaelli, 2005). Anche la presenza di numerose aree protette può rivelarsi un’opportunità, come ad esempio proprio quelle agricole, in collegamento alle produzioni locali. Servirebbe una promozione congiunta delle aree protette e dei prodotti agricoli ad esse legate, con la creazione di un marchio di riconoscimento, (si veda ad esempio il marchio del Parco Adamello Brenta). 2 Se poi riferiamo i limiti del contesto montano alla sostenibilità del settore primario operante attivamente in questo contesto, le problematiche maggiori derivano da aspetti economici: perché ci sia sostenibilità economica va garantito un reddito adeguato permanente agli addetti. Alla sostenibilità economica sono direttamente collegate quella ambientale e sociale. Una gratificazione economica per il proprio impegno infatti spesso comporta una soddisfazione maggiore, che facilmente sfocia in comportamenti virtuosi, in una conduzione dell’azienda rispettosa dell’ambiente e quindi del contesto fisico ma non solo, anche di quello culturale. Questa gratificazione quindi può portare ad un maggiore valore aggiunto dell’azienda stessa, che permette al conduttore ed alla sua famiglia di non rinunciare ed abbandonare l’area. Molta attenzione va inoltre posta alla condizione e qualità di vita e di lavoro dell’agricoltore: spesso, infatti, è proprio la mancanza di tempo libero che comporta scarsità di risorse umane disponibili per mansioni che richiedono un impegno costante. E’ necessario soprattutto per evitare il non uso del territorio, dovuto alla marginalizzazione dell’agricoltura in talune zone. Spesso però, d’ostacolo a questo auspicio, oltre alle caratteristiche viste sopra dell’ambiente montano, ci sono fattori quali l’invecchiamento dei conduttori (pur sempre minore nelle aree rurali rispetto a quelle di fondovalle o vicine ai centri urbani, (CGA, 2000), e le ridotte dimensioni aziendali. Ma soprattutto influiscono, in questa costruzione di sostenibilità sociale ed economica, le politiche economiche non idonee perché pensate per contesti differenti, in quanto il mercato agricolo è regolato da meccanismi di politica agricola decisi in sede comunitaria (lontani dalle realtà locali) che non sempre si adattano come provvedimenti specifici per l’agricoltura di montagna, a meno che non ci sia una differenziazione territoriale da parte delle Regioni (Malerba, 2006). Si aggiunge il fatto che la specializzazione e l’intensificazione dei processi colturali spinte all’estremo, la meccanizzazione accentuata, l’aumento delle dimensioni aziendali, che hanno interessato la pianura hanno coinvolto l’agricoltura di montagna in una spirale competitiva che ha sopraffatto numerose aziende ed ha portato all’abbandono di molti terreni. 2 Per una definizione di sostenibilità si veda il paragrafo successivo. 17
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Informazioni tesi

  Autore: Elisa Decarli
  Tipo: Laurea liv.II (specialistica)
  Anno: 2007-08
  Università: Università degli Studi di Padova
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Relatore: Laura Secco
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 186

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Parole chiave

agricoltura di montagna
capitale sociale
mosaico
multifunzionalità
razze e varietà locali
responsabilità d'impresa
sostenibilità

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