; Skip to content

Le piccole aziende nell'agricoltura di montagna: ''Mosaico'', associazione di piccoli produttori del Trentino

Gratis La preview di questa tesi è scaricabile gratuitamente in formato PDF.
Per scaricare il file PDF è necessario essere iscritto a Tesionline. L'iscrizione non comporta alcun costo: effettua il Login o Registrati.

Mostra/Nascondi contenuto.
1. INTRODUZIONE L’agricoltura di montagna ha caratteristiche fondamentali che la differenziano dall’attività agricola nel suo complesso: dispone di un territorio più limitato, ridotto ulteriormente sia dall’abbandono delle aree marginali da parte di chi lo coltiva, sia dall’occupazione dello stesso per usi extranullagricoli. Si aggiungono nelrlc ’a o alpino le limitazioni climaticonull orografiche che comportano una difficoltà nell’adeguamento delle innovazioni tecnologiche alla produzione montana, riducendone la competitività. Ciò che caratterizza la montagna è quindi il Limite: limiti d’orizzonte, d’altitudine per le diverse colture, fisico per scambi, ecc. Oltre ai “limiti” però, l’ambiente montano offre anche molte opportunità all’agricoltura. Il clima, ad esempio, permette la conservazione della sostanza organica del terreno e quindi della sua fertilità (Coboldi, 2003). L’escursione termica e l’irraggiamento solare poi garantiscono ai prodotti caratteristiche organolettiche particolari. Inoltre le condizioni nutrizionali ed ambientali conferiscono ai prodotti lattieronullcaseari di montagna aromi e sapori unici, (in riferimento a questa caratterizzazione si vedano ad esempio i lavori di; Bailoni at al, 2005; Zanrosso, 1994). I prodotti sono eterogenei e la loro produzione richiede una manodopera con capacità professionali particolari per poter essere concorrenziale con le altre regioni più favorite. L’ambiente montano poi, meta di numerosissimi turisti, rappresenta uno strumento di diffusione della conoscenza relativa ai prodotti agricoli ed alla vita e civiltà “contadina”, cosa che potrebbe creare, affiancato da un efficiente programma di educazione ambientale e di cultura montana, un vero circuito virtuoso con il mercato turistico. Anche la presenza di numerose aree protette può rivelarsi un’opportunità, nonostante i molti vincoli posti, in collegamento alle produzioni locali. Perché però i limiti vengano trasformati in opportunità, per uno vero sviluppo, serve sostenibilità, non solo ambientale ma soprattutto economica e sociale. E perché ci sia sostenibilità economica, a cui è collegata strettamente anche quella ambientale e sociale, va garantito un reddito complessivo adeguato agli addetti. Una gratificazione economica per il proprio impegno infatti spesso comporta una soddisfazione maggiore, che facilmente sfocia in comportamenti virtuosi, in una conduzione dell’azienda rispettosa dell’ambiente e quindi del contesto fisico ma non solo, anche di quello culturale. La specializzazione e l’intensificazione dei processi colturali estremizzate, la meccanizzazione accentuata, l’aumento delle dimensioni aziendali, che hanno interessato la pianura, negli anni hanno purtroppo coinvolto l’agricoltura di montagna in una spirale competitiva che ha sopraffatto numerose aziende ed ha portato all’abbandono di molti terreni. Conseguenza di ciò è stata spesso l’avvento della monocoltura, dovuta all’intensificazione e la specializzazione produttiva (in Trentino ad esempio la frutticoltura e viticoltura occupano l’85 % della produzione), troppo spesso accompagnata anche dalla monovarietà e monosuccessione (ad esempio Golden delicious occupa il 67% della produzione totale in Trentino), con evidenti e ormai noti effetti su tutto il sistema agricolo ed ambientale. Tutto questo ha provocato la rottura dell’equilibrio instauratosi nel corso di secoli tra attività agricola e ambiente (e lo si nota soprattutto nei contesti di fondovalle): l’intensificazione e la specializzazione hanno portato alla progressiva 10
Anteprima della tesi: Le piccole aziende nell'agricoltura di montagna: ''Mosaico'', associazione di piccoli produttori del Trentino, Pagina 5

Preview dalla tesi:

Le piccole aziende nell'agricoltura di montagna: ''Mosaico'', associazione di piccoli produttori del Trentino

CONSULTA INTEGRALMENTE QUESTA TESI

La consultazione è esclusivamente in formato digitale .PDF

Acquista

Informazioni tesi

  Autore: Elisa Decarli
  Tipo: Laurea liv.II (specialistica)
  Anno: 2007-08
  Università: Università degli Studi di Padova
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Relatore: Laura Secco
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 186

FAQ

Per consultare la tesi è necessario essere registrati e acquistare la consultazione integrale del file, al costo di 29,89€.
Il pagamento può essere effettuato tramite carta di credito/carta prepagata, PayPal, bonifico bancario, bollettino postale.
Confermato il pagamento si potrà consultare i file esclusivamente in formato .PDF accedendo alla propria Home Personale. Si potrà quindi procedere a salvare o stampare il file.
Maggiori informazioni
Ingiustamente snobbata durante le ricerche bibliografiche, una tesi di laurea si rivela decisamente utile:
  • perché affronta un singolo argomento in modo sintetico e specifico come altri testi non fanno;
  • perché è un lavoro originale che si basa su una ricerca bibliografica accurata;
  • perché, a differenza di altri materiali che puoi reperire online, una tesi di laurea è stata verificata da un docente universitario e dalla commissione in sede d'esame. La nostra redazione inoltre controlla prima della pubblicazione la completezza dei materiali e, dal 2009, anche l'originalità della tesi attraverso il software antiplagio Compilatio.net.
  • L'utilizzo della consultazione integrale della tesi da parte dell'Utente che ne acquista il diritto è da considerarsi esclusivamente privato.
  • Nel caso in cui l'Utente volesse pubblicare o citare una tesi presente nel database del sito www.tesionline.it deve ottenere autorizzazione scritta dall'Autore della tesi stessa, il quale è unico detentore dei diritti.
  • L'Utente è l'unico ed esclusivo responsabile del materiale di cui acquista il diritto alla consultazione. Si impegna a non divulgare a mezzo stampa, editoria in genere, televisione, radio, Internet e/o qualsiasi altro mezzo divulgativo esistente o che venisse inventato, il contenuto della tesi che consulta o stralci della medesima. Verrà perseguito legalmente nel caso di riproduzione totale e/o parziale su qualsiasi mezzo e/o su qualsiasi supporto, nel caso di divulgazione nonché nel caso di ricavo economico derivante dallo sfruttamento del diritto acquisito.
  • L'Utente è a conoscenza che l'importo da lui pagato per la consultazione integrale della tesi prescelta è ripartito, a partire dalla seconda consultazione assoluta nell'anno in corso, al 50% tra l'Autore/i della tesi e Tesionline Srl, la società titolare del sito www.tesionline.it.
L'obiettivo di Tesionline è quello di rendere accessibile a una platea il più possibile vasta il patrimonio di cultura e conoscenza contenuto nelle tesi.
Per raggiungerlo, è fondamentale superare la barriera rappresentata dalla lingua. Ecco perché cerchiamo persone disponibili ad effettuare la traduzione delle tesi pubblicate nel nostro sito.
Per tradurre questa tesi clicca qui »
Scopri come funziona »

DUBBI? Contattaci

Contatta la redazione a
[email protected]

Ci trovi su Skype (redazione_tesi)
dalle 9:00 alle 13:00

Oppure vieni a trovarci su

Parole chiave

agricoltura di montagna
capitale sociale
mosaico
multifunzionalità
razze e varietà locali
responsabilità d'impresa
sostenibilità

Non hai trovato quello che cercavi?


Abbiamo più di 45.000 Tesi di Laurea: cerca nel nostro database

Oppure consulta la sezione dedicata ad appunti universitari selezionati e pubblicati dalla nostra redazione

Ottimizza la tua ricerca:

  • individua con precisione le parole chiave specifiche della tua ricerca
  • elimina i termini non significativi (aggettivi, articoli, avverbi...)
  • se non hai risultati amplia la ricerca con termini via via più generici (ad esempio da "anziano oncologico" a "paziente oncologico")
  • utilizza la ricerca avanzata
  • utilizza gli operatori booleani (and, or, "")

Idee per la tesi?

Scopri le migliori tesi scelte da noi sugli argomenti recenti


Come si scrive una tesi di laurea?


A quale cattedra chiedere la tesi? Quale sarà il docente più disponibile? Quale l'argomento più interessante per me? ...e quale quello più interessante per il mondo del lavoro?

Scarica gratuitamente la nostra guida "Come si scrive una tesi di laurea" e iscriviti alla newsletter per ricevere consigli e materiale utile.


La tesi l'ho già scritta,
ora cosa ne faccio?


La tua tesi ti ha aiutato ad ottenere quel sudato titolo di studio, ma può darti molto di più: ti differenzia dai tuoi colleghi universitari, mostra i tuoi interessi ed è un lavoro di ricerca unico, che può essere utile anche ad altri.

Il nostro consiglio è di non sprecare tutto questo lavoro:

È ora di pubblicare la tesi