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Coltivazione del luppolo in ambiente protetto con tecniche idroponiche

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Anteprima della tesi: Coltivazione del luppolo in ambiente protetto con tecniche idroponiche, Pagina 5
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Nel suddetto anno, infatti, si sono registrate condizioni climatiche favorevoli 
dalla metà di giugno fino alla fine di luglio con temperature medie tra i 20 e i 
22°C e oltre 210 mm di pioggia totale. Queste condizioni favorevoli però non si 
sono riscontrate nell’anno seguente in cui, a causa di una temperatura media di 
20.7 °C a metà giugno e 27.2 °C (con picchi di 34 °C) a luglio e con un totale di 
precipitazioni di 41 mm (senza precipitazioni dalla terza decade di giugno alla 
seconda decade di luglio), si sono registrati fenomeni di aborti fiorali che hanno 
determinato una drastica diminuzione delle rese (Rossini, et al., 2016). 
Emerge come le condizioni ambientali non influenzino solo la resa ma anche la 
crescita della pianta. Infatti, le condizioni meteoriche di maggio e aprile 2015, 
caratterizzate da una temperatura media di 15,0°C e 20 mm di pioggia, sono 
state tali da indurre le piante ad iniziare una precoce fase riproduttiva, 
bloccando di fatto la crescita vegetativa (Rossini, et al., 2016). 
I risultati sperimentali sopra esposti sono stati confermati da uno studio 
condotto in Repubblica Ceca nella regione del Saaz. È stato, infatti, osservato 
che con l’aumento del numero di giorni caldo, dell’evapotraspirazione e della 
frequenza dei periodi di siccità viene ostacolata la crescita della pianta con un 
impatto diretto sulla resa e la qualità del luppolo (Watson et al., 1996; Mearns et 
al., 1999; Izaurralde et al., 2003). (Grafico 4a e 4b) 
L’aumento della temperatura ha determinato una precoce insorgenza delle 
diverse fasi fenologiche del luppolo (Rybacek et al., 1980). 
 
Graf. 4a - Precipitazioni totali (mm) in estate (giugno-agosto) e t/ha (1954-
2006)

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Coltivazione del luppolo in ambiente protetto con tecniche idroponiche

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Informazioni tesi

  Autore: Giuliano Di Salvo
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2018-19
  Università: Università degli Studi di Catania
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali
  Relatore: Francesco Giuffrida
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 42

FAQ

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Parole chiave

qualità
luppolo
fuori suolo
idroponica
soluzione nutritiva
quantità
extra-stagionale
birre harvest
luppolo fresco

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