La pianificazione nella Repubblica Federale di Germania, con particolare riferimento al caso della Baviera ed ai provvedimenti qui attuati in materia di tutela ambientale

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naturali ed in particolare i servizi aggiuntivi che gli agricoltori offrono alla 
società, come la protezione degli spazi naturali. 
2. Un’agricoltura di qualità. La nuova PAC ha tenuto pienamente conto delle 
aspettative dei consumatori in materia di qualità alimentare, di tutela 
dell’ambiente e del benessere degli animali, ed ha posto la qualità tra le 
componenti essenziali della competitività. Il rispetto di norme minime in 
tutti questi settori è stato esplicitamente sancito dalle norme che 
disciplinano i mercati e lo sviluppo rurale. Inoltre, al fine di controllare la 
quantità e la qualità della produzione, il pagamento compensativo è stato 
subordinato, nel caso dei cereali e dei seminativi, al ritiro dei terreni dalla 
produzione (premio di messa a riposo o set aside), mentre nel caso delle 
carni bovine i premi compensativi sono stati assoggettati a massimali 
individuali o regionali (in base ad un valore massimo di densità di carico 
per ettaro), a sottolineare l’importanza attribuita anche ai metodi di 
produzione estensivi. 
3. Un nuovo modello di sviluppo. Si tratta di una serie di misure 
agroambientali, di rimboschimento e di prepensionamento, in base alle 
quali sono stati previsti aiuti agli agricoltori per l’introduzione o per il 
mantenimento di metodi di produzione compatibili con la tutela 
dell’ambiente, e per il ritiro dall’attività (a favore degli agricoltori di età 
superiore ai 55 anni).  
L’applicazione di misure ambientali necessarie per la tutela dell’ambiente 
e per la conservazione dello spazio rurale è diventata obbligatoria, e gli