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Mitologie del postmoderno: da McDonald's alla cucina del territorio

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Anteprima della tesi: Mitologie del postmoderno: da McDonald's alla cucina del territorio, Pagina 10
  
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Il profeta si appropria e incorpora le parole del  Signore 
nutrendosi del rotolo su cui sono scritte. 
Nel procedimento ossimorico di assenza-presenza, pieno-vuoto la 
bocca può riempirsi di parole divine solamente nel momento 
stesso in cui «non in pane solo uom vivrà»,
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 quasi che la 
presenza del Verbo richiedesse un’estromissione dell’oggetto 
alimentare e una totale e totalizzante apparecchiatura dei sensi 
(alimentari) per la degustazione di Dio. L’accostamento al corpo 
eucaristico infatti presupponeva una vera e propria fase 
preparatoria del corpo, obbligando il fedele al digiuno fin dalla 
mezzanotte del giorno precedente il rito.
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 E del resto è 
all’accoglienza mistica che si votava il corpo delle sante 
anoressiche
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 che, eccedendo di sottrazione, accedevano appunto 
alla pienezza divina. L’atto di assunzione del cibo deve allora 
essere investito della sacralità delle parole, ritagliandosi uno 
spazio che sia circoscritto dalle preghiere di benedizione: nella 
religione ebraica il fedele non può consumare senza prima 
formulare la benedizione, una berakhan, in modo che la parola 
prepari l’incorporazione, il logos purifichi il boccone. 
 I sistemi religiosi del resto hanno strutturato veri propri 
ricettari, intervenendo a definire tassonomie, prescrizioni e 
proscrizioni alimentari, nonché tabù culinari, e a modulare i 
tempi delle pratiche culinarie sulle scansioni del calendario 
liturgico: le pause, le alternanze, il tempo domenicale e quello 
feriale, il regime di magro e di grasso, la dialettica Carnevale-
                                                 
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 Matteo, IV, 4-5,  I Vangeli, Torino, Einaudi, 1963. 
 
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 E’ con il Concilio Vaticano II che l’astensione dal cibo è stato ridotta ad un’ora. 
 
12
 Si tratta delle sante digiunatrici del Quattrocento, le digiunatrici prodigio del Trecento 
renano-fiammingo, le fasting girls anglosassoni del Settecento e dell’Ottocento. 

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Informazioni tesi

  Autore: Stefania Durante
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2000-01
  Università: Università degli Studi di Urbino
  Facoltà: Sociologia
  Corso: Sociologia
  Relatore: Piero Ricci
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 183

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