Skip to content

Mitologie del postmoderno: da McDonald's alla cucina del territorio

Gratis La preview di questa tesi è scaricabile gratuitamente in formato PDF.
Per scaricare il file PDF è necessario essere iscritto a Tesionline. L'iscrizione non comporta alcun costo: effettua il Login o Registrati.

Anteprima della tesi: Mitologie del postmoderno: da McDonald's alla cucina del territorio, Pagina 2
  
 
2
Se «le parole sono il nutrimento della mente»,
5
 questa ipertrofia 
discorsiva di cibo dice al medesimo tempo dell’asfissia che 
l’uomo contemporaneo rischia di fronte alla crescita esponenziale 
della comunicazione e della crisi del sistema alimentare stesso, 
minacciato più dalle angosce dei mangiatori che non dal 
contenuto degli stessi piatti. 
Il cibo diviene sempre più pertinenza del biologo, 
dell’igienista, del dietologo e, perché no, dello psicologo, 
dell’esperto di comunicazioni e, sottratto al senso rituale, se non 
quando sganciato dagli odori e dai sapori, dispensato dal tatto, 
dall’olfatto e persino dal gusto,
6
 rischia così di perdere la 
profondità del linguaggio simbolico affidatagli, sin dalla 
mitologia, per darsi come informazione allo stato puro. Così che, 
da un lato l’uomo dell’età post-moderna, nutrito fin da piccolo 
dai programmi educativi
7
 e dalle didattiche dell’alimentazione, si 
trova a fagocitare bulimicamente parole, informazioni, immagini, 
dall’altro instaura con il cibo un rapporto nevrotico che si 
manifesta nell’ingurgitamento euforizzante di beveroni 
vitaminici, nello spiluccamento distratto e continuo di snaks, 
salvo poi concedersi un pasto “tradizionale” nei giorni di riposo 
                                                 
 
5
 F. Rigotti, La filosofia in cucina, op. cit., p. 13.  
 
6
 Paradigmatica l’immagine, suggerita da Camporesi, del supermercato come «mercato-
obitorio» nel quale i  generi alimentari «protetti dalla contaminazione e dall’impuro tocco 
delle mani, cellofanati, fasciati da involucri e da cartoni, attendono di essere afferrati e 
gettati dentro un carrello». P. Camporesi, La terra e la luna, Milano, Il Saggiatore, 1989 
(ora in Camporesi Piero, La terra e la luna. Dai riti agrari ai fast food un viaggio nel ventre 
d’Italia, Milano, Garzanti, 1995, p. 298).   
 
7
 A partire dal febbraio 2000 Slow food ha inaugurato un corso di formazione indirizzato 
agli insegnanti e agli studenti delle scuole piemontesi. Il progetto battezzato 
“Comunicazione ed educazione alimentare” si prefigge di introdurre nelle scuole una 
didattica dell’alimentazione e del cibo, partendo dalla realtà produttiva agricola e agro-
alimentare del Piemonte.  

Preview dalla tesi:

Mitologie del postmoderno: da McDonald's alla cucina del territorio

CONSULTA INTEGRALMENTE QUESTA TESI

La consultazione è esclusivamente in formato digitale .PDF

Acquista

Informazioni tesi

  Autore: Stefania Durante
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2000-01
  Università: Università degli Studi di Urbino
  Facoltà: Sociologia
  Corso: Sociologia
  Relatore: Piero Ricci
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 183

FAQ

Per consultare la tesi è necessario essere registrati e acquistare la consultazione integrale del file, al costo di 29,89€.
Il pagamento può essere effettuato tramite carta di credito/carta prepagata, PayPal, bonifico bancario, bollettino postale.
Confermato il pagamento si potrà consultare i file esclusivamente in formato .PDF accedendo alla propria Home Personale. Si potrà quindi procedere a salvare o stampare il file.
Maggiori informazioni
Ingiustamente snobbata durante le ricerche bibliografiche, una tesi di laurea si rivela decisamente utile:
  • perché affronta un singolo argomento in modo sintetico e specifico come altri testi non fanno;
  • perché è un lavoro originale che si basa su una ricerca bibliografica accurata;
  • perché, a differenza di altri materiali che puoi reperire online, una tesi di laurea è stata verificata da un docente universitario e dalla commissione in sede d'esame. La nostra redazione inoltre controlla prima della pubblicazione la completezza dei materiali e, dal 2009, anche l'originalità della tesi attraverso il software antiplagio Compilatio.net.
  • L'utilizzo della consultazione integrale della tesi da parte dell'Utente che ne acquista il diritto è da considerarsi esclusivamente privato.
  • Nel caso in cui l'Utente volesse pubblicare o citare una tesi presente nel database del sito www.tesionline.it deve ottenere autorizzazione scritta dall'Autore della tesi stessa, il quale è unico detentore dei diritti.
  • L'Utente è l'unico ed esclusivo responsabile del materiale di cui acquista il diritto alla consultazione. Si impegna a non divulgare a mezzo stampa, editoria in genere, televisione, radio, Internet e/o qualsiasi altro mezzo divulgativo esistente o che venisse inventato, il contenuto della tesi che consulta o stralci della medesima. Verrà perseguito legalmente nel caso di riproduzione totale e/o parziale su qualsiasi mezzo e/o su qualsiasi supporto, nel caso di divulgazione nonché nel caso di ricavo economico derivante dallo sfruttamento del diritto acquisito.
  • L'Utente è a conoscenza che l'importo da lui pagato per la consultazione integrale della tesi prescelta è ripartito, a partire dalla seconda consultazione assoluta nell'anno in corso, al 50% tra l'Autore/i della tesi e Tesionline Srl, la società titolare del sito www.tesionline.it.
L'obiettivo di Tesionline è quello di rendere accessibile a una platea il più possibile vasta il patrimonio di cultura e conoscenza contenuto nelle tesi.
Per raggiungerlo, è fondamentale superare la barriera rappresentata dalla lingua. Ecco perché cerchiamo persone disponibili ad effettuare la traduzione delle tesi pubblicate nel nostro sito.

Scopri come funziona »

DUBBI? Contattaci

Contatta la redazione a
[email protected]

Ci trovi su Skype (redazione_tesi)
dalle 9:00 alle 13:00

Oppure vieni a trovarci su

Parole chiave


Non hai trovato quello che cercavi?


Abbiamo più di 45.000 Tesi di Laurea: cerca nel nostro database

Oppure consulta la sezione dedicata ad appunti universitari selezionati e pubblicati dalla nostra redazione

Ottimizza la tua ricerca:

  • individua con precisione le parole chiave specifiche della tua ricerca
  • elimina i termini non significativi (aggettivi, articoli, avverbi...)
  • se non hai risultati amplia la ricerca con termini via via più generici (ad esempio da "anziano oncologico" a "paziente oncologico")
  • utilizza la ricerca avanzata
  • utilizza gli operatori booleani (and, or, "")

Idee per la tesi?

Scopri le migliori tesi scelte da noi sugli argomenti recenti


Come si scrive una tesi di laurea?


A quale cattedra chiedere la tesi? Quale sarà il docente più disponibile? Quale l'argomento più interessante per me? ...e quale quello più interessante per il mondo del lavoro?

Scarica gratuitamente la nostra guida "Come si scrive una tesi di laurea" e iscriviti alla newsletter per ricevere consigli e materiale utile.


La tesi l'ho già scritta,
ora cosa ne faccio?


La tua tesi ti ha aiutato ad ottenere quel sudato titolo di studio, ma può darti molto di più: ti differenzia dai tuoi colleghi universitari, mostra i tuoi interessi ed è un lavoro di ricerca unico, che può essere utile anche ad altri.

Il nostro consiglio è di non sprecare tutto questo lavoro:

È ora di pubblicare la tesi