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Materiale per tesi sul cibo nella letteratura spagnola in particolare su Manuel Vazquez Montalban - Tesi Forum

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Materiale per tesi sul cibo nella letteratura spagnola in particolare su Manuel Vazquez Montalban

Raffaella  29/02/12 21:26
Ciao a tutti! sto cercando aiuti/consigli/materiali per una tesi sul cibo nella letteratura spagnola, in particolare su Manuel Vazquez Montalban...mi aiutate????GRAZIE!
Redazione 
19/03/12 16:28
Gentile Raffaella, la dott.ssa Carolina Benussi nella sua tesi De la pluma y de la cuchara: il cibo nella letteratura spagnola affronta il tema del cibo nella letteratura spagnola dall'antichità ai giorni nostri. Oltre alla tesi della dott.ssa Benussi potrebbero interessarti le tesi Dal cioccolato alla melanzana: il ruolo del cibo nelle letterature femminili ispanoamericana e indoinglese, Il cibo: da "alimento" a "prodotto culturale" e From Cuba with Frijoles, Saints and Danzón: the Representation of Cuban-American Culture in Cristina García's Novels dove nel capitolo 4 viene analizzata la valenza del cibo nella cultura cubana come fonte d'identità. Infine ti segnaliamo gli articoli Scrivere in cucina a cura di Ada Neiger, Comedo ergo sum. Reflexiones sobre la identidad cultural alimentaria di Frédéric Duhart e il saggio ¿Gastronómicamente incorrecto? La Cocina Política de Pepe Carvalho en la Obra de Vázquez Montalbán di E.Ritaine (in Cocinas del Mundo, la Politica en la Mesa). Buon Lavoro!