La tesi del giorno
La pesca in Sicilia
La pesca è stata da sempre un’attività di fondamentale importanza per il soddisfacimento dei bisogni alimentari dell’uomo; oggi, con circa 143 milioni di tonnellate di prodotto ittico l’anno, rappresenta un importante settore del sistema economico mondiale. La Cina e il Perù, rispettivamente con 51 milioni e 8 milioni di tonnellate, sono i maggiori produttori, mentre l’Unione Europea è il primo mercato di prodotti trasformati. Le statistiche mondiali sulla produzione ittica, analizzate da Antonino Baiamonte, confermano che: nel 1970 l’Italia occupava il 24° posto della classifica dei principali paesi produttori, mentre nel 2003 il Paese compare al 38° posto. Le regioni che maggiormente contribuiscono alla produzione nazionale sono la Sicilia, la Puglia, il Veneto e l'Emilia Romagna che nel 2005 hanno prodotto il 59,5% del pescato totale. Il settore ''Acquacoltura'' siciliano, argomento centrale della tesi L'imprenditoria ittica in Sicilia, rappresenta un importante polo produttivo, grazie soprattutto alla piscicoltura marina e salmastra.
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