La tesi del giorno

Vegetali "doc"

La povera massaia che si ritrova a fare la spesa, oltre al “caro euro” rischia di smarrirsi nella Jungla vegetale arricchita da etichette che ne sanciscono l’origine “bio”, “naturale”, “no ogm”…. Per fare un po’ di luce nella confusione che regna tra prodotti più o meno “doc”, ci avvaliamo dell’aiuto di Michele Lacanna che nella sua tesi di master L'acquisto dei prodotti da agricoltura biologica e il consumatore insegna come tutelarsi da possibili frodi.

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