La produzione di carne coltivata su vasta scala e il suo impatto ambientale: una promessa per il futuro?

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Francesco Pilato

• Autore della tesi: La produzione di carne coltivata su vasta scala e il suo impatto ambientale: una promessa per il futuro? ≫

Studi

• Laurea I ciclo (triennale) in Scienze, culture e politiche della gastronomia
  conseguita presso Università degli Studi di Parma nell'anno 2021-22
  con una votazione di 110 e lode
  sostendendo i seguenti esami:

  Materia		Voto
  Biologia		24
  Chimica		28
  Comunicazione del Cibo		30
  Immagine del Cibo nella Cultura Contemporanea		30 e lode
  Marketing Agroalimentare		29
  Matematica e Fisica Applicata alla Gastronomia		29
  Storia e Cultura dell'Alimentazione		20
  Agronomia		30
  Alimenti e Bevande 1		30 e lode
  Composizione degli Alimenti		30
  Ecologia, Biodiversità e Biochimica		30 e lode
  Economia del Sistema Agroalimentare		30
  Elementi di Microbiologia Generale per il settore alimentare		30 e lode
  Prodotti Vegetali		30 e lode
  Produzioni Animali		30
  Alimenti e Bevande 2		30 e lode
  Fieristica e Promozione di Eventi Enogastronomici		30
  Igiene ed Ispezione degli Alimenti		30 e lode
  Le molecole dei sensi		30 e lode
  Microbiologia degli Alimenti		26
  Nutrizione Umana e Principi di Dietetica		29
  Sensomica		30

• Diploma di maturità conseguito presso il Istituto professionale
  con votazione 100/100°

Lingue straniere

• Inglese parlato e scritto: discreto