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I marchi europei DOP e IGP


 I marchi europei sono distinti in:
1) DOP (denominazione origine protetta) indicante la qualità e le caratteristiche del prodotto dovute solo all’ambiente geografico e così anche per la produzione, lavorazione, trasformazione;
2) IGP (indicazione geografica protetta) la qualità del prodotto è attribuibile al luogo di origine geografica e almeno una delle tre fasi della lavorazione deve essere svolta nel luogo indicato; 3) STG (specialità tradizionali garantite) qualifica e garantisce i prodotti tipici che caratterizzano il patrimonio culturale ed economico del paese membro.

Tratto da MERCEOLOGIA di Lucrezia Modesto
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