Elenco di tutte le tesi pubblicate: Università degli Studi di Scienze Gastronomiche

Titolo	Università	Area disciplinare	Facoltà	Anno
Analisi Sociologica della Concezione Turistica nella Riviera Romagnola	Università degli Studi di Scienze Gastronomiche	Scienze agrarie e veterinarie	Scienze Gastronomiche	2011-12
Il progetto nella ristorazione: un approccio sistemico e relazionale tra cibo e territorio	Università degli Studi di Scienze Gastronomiche	Scienze agrarie e veterinarie	Scienze Gastronomiche	2009-10
Anelli - Paralleli percettivi tra mastico e mistico	Università degli Studi di Scienze Gastronomiche	Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche	Scienze Gastronomiche	2007-08

Modello di conversione di un'azienda di trasformazione alimentare convenzionale in eco-compatibile	Università degli Studi di Scienze Gastronomiche	Scienze agrarie e veterinarie	Scienze Gastronomiche	2007-08