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Analisi Sociologica della Concezione Turistica nella Riviera Romagnola
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Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
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Scienze agrarie e veterinarie
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Scienze Gastronomiche
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2011-12 |
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Il progetto nella ristorazione: un approccio sistemico e relazionale tra cibo e territorio
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Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
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Scienze agrarie e veterinarie
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Scienze Gastronomiche
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2009-10 |
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Anelli - Paralleli percettivi tra mastico e mistico
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Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
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Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche
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Scienze Gastronomiche
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2007-08 |
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Modello di conversione di un'azienda di trasformazione alimentare convenzionale in eco-compatibile
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Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
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Scienze agrarie e veterinarie
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Scienze Gastronomiche
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2007-08 |
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