Tesi Facoltà: Scienze Gastronomiche

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Titolo	Università	Area disciplinare	Facoltà	Anno
Crisi nell'età della globalizzazione	Università Telematica "Universitas Mercatorum"	Scienze giuridiche	Scienze Gastronomiche	2021-22
Disgeusia in soggetti affetti da COVID-19 e cambiamento delle abitudini alimentari	Università degli Studi di Parma	Scienze biologiche	Scienze Gastronomiche	2021-22
La produzione di carne coltivata su vasta scala e il suo impatto ambientale: una promessa per il futuro?	Università degli Studi di Parma	Scienze agrarie e veterinarie	Scienze Gastronomiche	2021-22

Interazione tra cattiva alimentazione e insorgenza di patologie tumorali e impatto ambientale	Università Telematica San Raffaele Roma	Scienze agrarie e veterinarie	Scienze Gastronomiche	2021-22
L'altra faccia dell'obesità: stigmatizzazione sociale, il ruolo del nutrizionista e altre figure professionali	Università Telematica San Raffaele Roma	Scienze biologiche	Scienze Gastronomiche	2020-21
Meccanismi Epigenetici e Transgenerazionali nei Disturbi del Neurosviluppo mediati dall’Obesità Materna. Una spiegazione basata sulla visione dei Sistemi Complessi.	Università Telematica San Raffaele Roma	Scienze biologiche	Scienze Gastronomiche	2021-22
ISIS, know-how occidentale a servizio della propaganda jihadista	Università degli Studi di Padova	Scienze politiche e sociali	Scienze Gastronomiche	2016-17
La dieta sostenibile per l'ambiente	-	Scienze agrarie e veterinarie	Scienze Gastronomiche	2015-16
Analisi Sociologica della Concezione Turistica nella Riviera Romagnola	Università degli Studi di Scienze Gastronomiche	Scienze agrarie e veterinarie	Scienze Gastronomiche	2011-12
Il progetto nella ristorazione: un approccio sistemico e relazionale tra cibo e territorio	Università degli Studi di Scienze Gastronomiche	Scienze agrarie e veterinarie	Scienze Gastronomiche	2009-10
Anelli - Paralleli percettivi tra mastico e mistico	Università degli Studi di Scienze Gastronomiche	Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche	Scienze Gastronomiche	2007-08
Modello di conversione di un'azienda di trasformazione alimentare convenzionale in eco-compatibile	Università degli Studi di Scienze Gastronomiche	Scienze agrarie e veterinarie	Scienze Gastronomiche	2007-08