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Agriturismo nella Provincia di Terni - Legislazione e trend

Informazioni tesi

  Autore: Daniele Pansolini
  Tipo: Laurea liv.I
  Anno: 2008-09
  Università: Università degli Studi di Perugia
  Facoltà: Agraria
  Corso: Economia e Cultura dell'Alimentazione
  Relatore: Fabio Maria Santucci
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 80

Il settore agricolo da decenni è in contrazione, ma fanno eccezione alcuni comparti, tra cui l’agriturismo. Da alcuni anni si osserva un aumento dell’offerta di questa attività, in grado di sostenere il reddito di molti imprenditori agricoli e nello stesso tempo di salvaguardare l’ambiente e il territorio, permettendo così uno sviluppo sostenibile delle zone rurali.
L’agriturismo permette la riscoperta dell’importanza del territorio, della sua storia e delle sue tradizioni ed inoltre, grazie ad una delle sue articolazioni, le fattorie didattiche, consente una rieducazione alimentare ed ambientale per le nuove generazioni. I dati indicano che in Italia nel 2007 erano presenti 17.720 agriturismi, con un flusso turistico di 2.193.000 arrivi, sia italiani che stranieri. Per quanto riguarda la Provincia di Terni, è emerso che il territorio è costituito da differenti realtà: in particolare, il comprensorio dello IAT di Orvieto si differenzia di molto da quello Ternano e Amerino.
Con la Tesi si sono analizzati i fattori che portano al successo, ma anche i limiti del settore, nonché le prospettive che si designano nei prossimi anni, mostrando le opportunità e le minacce esterne che si intersecano nello scenario dell’agriturismo.
Il punto di forza per eccellenza degli agriturismi rimane l’accoglienza familiare, mentre un possibile limite al loro normale sviluppo è dato dalla scarsa cooperazione tra le aziende e da un non sufficiente supporto da parte delle associazioni del settore e delle istituzioni locali. Per quanto riguarda il mezzo con cui far conoscere il proprio agriturismo rimane leader indiscusso il cosiddetto “passaparola tra i clienti”, che è da considerare attendibile e vantaggioso economicamente.

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Agriturismo nella Provincia di Terni INTRODUZIONE Con agriturismo si intende il soggiorno a scopo di vacanza in un’azienda dove l’attività agricola rappresenta l’elemento principale dell’impresa e dove il cliente viene ospitato e reso a volte partecipe nelle attività da svolgere al suo interno. Ad oggi, sono presenti in Italia molte aziende turistico – agricole, che hanno per obiettivo quello di integrare il reddito degli agricoltori e di rafforzare il legame tra uomo e territorio, con il suo ambiente e la sua storia. Con la mia Tesi ho l’obbiettivo di analizzare la situazione del settore agrituristico nella Provincia di Terni. Nel primo capitolo, viene introdotto il significato dietro la parola agriturismo, il ruolo da esso svolto, come viene disciplinato dalle leggi ed il suo trend di sviluppo nell’ultima decade, sia in Italia che in Umbria. Nel secondo capitolo verrà illustrata la Provincia presa in esame in questa tesi, verranno forniti i dati sugli agriturismi presenti nel territorio, con accenni alla storia, ai suoi prodotti ed alle mete turistiche da visitare. Nel terzo ed ultimo capitolo, verranno mostrati i risultati dello studio e le conclusioni alle quali si è giunti. Per raggiungere tale obbiettivo, è stato elaborato un questionario di 45 domande (allegato 1) da far compilare ai titolari delle aziende agrituristiche presenti nella Provincia di Terni. Il questionario è stato suddiviso in sei moduli: 1) Informazioni generali sul titolare dell’azienda agrituristica 2) Notizie generali sull’azienda 3) Offerta agrituristica 4) Analisi dei clienti 5) Agriturismo e politiche 1

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