Benessere animale

E' chiaro che i principali problemi del benessere nei broiler sono legati agli effetti collaterali provocati dall’alimentazione nei confronti della selezione intensa, soprattutto per la crescita degli animali e il tipo di mangimi utilizzati.

Questi possono provocare disturbi alle zampe, asciti e morte improvvisa in avicoli in crescita; è evidente che il tasso di crescita delle specie da carne non è accompagnato da un livello soddisfacente di salute e di benessere. La raccomandazione più importante è quindi quella che ogni sforzo debba essere adottato per eliminare gli effetti collaterali da allevamento.

L’allevatore dovrebbe dare una priorità notevolmente superiore alla salute nell'indice di allevamento a scapito della pressione di selezione per la crescita degli animali.

Gli effetti della densità sul benessere animale variano a seconda dell’età al macello, del tasso di ventilazione e delle condizioni climatiche. 
Sembra quindi che i problemi dell'elevata densità si presentano meno negli edifici in cui vengono mantenute buone le condizioni climatiche e tutte le raccomandazioni sullo stoccaggio dei reflui.
Quando il tasso di stoccaggio supera i 30 kg/m2 sembra che i problemi di benessere emergano indipendentemente dalla capacità di controllo del clima interno.

Solo quando il produttore è in grado di mantenere una soddisfacente qualità dell'aria e una buona gestione dei rifiuti vi è la possibilità di incrementare la densità.

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