Responsabilità ambientale nel settore alberghiero mondiale: verità o menzogna?

2 2 CAPITOLO 1: LETTERATURA RILEVANTE 1.1 Evoluzione del concetto di Corporate Social Responsability. Negli ultimi due secoli il nostro pianeta ha subito trasformazioni molto rilevanti ad opera dell’uomo, dovendo affrontare sfide che il crescente processo di globalizzazione e tecnologico hanno imposto. Consumi di energia necessari a soddisfare esigenze sempre in aumento, processi di urbanizzazione causati da una popolazione in continua crescita, uno standard di vita più elevato e molti altri fattori dipendenti dallo sviluppo demografico e tecnologico, hanno dato origine a profondi mutamenti ambientali che in alcuni casi sono diventati vere e proprie emergenze. 1 Per la prima volta, verso la fine degli anni Ottanta del secolo scorso, l’uso di risorse naturali ha superato la capacità di rigenerazione della Terra, creando uno squilibrio che impedisce alla biosfera di produrre risorse allo stesso ritmo col quale vengono spese. Pertanto il concetto di sostenibilità è cominciato a divenire oggetto di studi da parte degli studiosi del tempo. 2 Già nel 1998 i pionieri della responsabilità ambientale hanno criticato gli approcci passati al tema della responsabilità ambientale e sociale delle imprese. Si proponeva un sistema di Corporate Environmental Responsability che prevedeva una gestione diretta dell’azienda delle tematiche ambientali. In particolare, criticando i due principali modelli che fin allora avevano trovato applicazione, ovvero lo schema classico ed il modello neoclassico; proponendo per la prima volta un sistema di Corporate Social Responsability and Sustainable Development. La novità consisteva, per l’appunto, nel ruolo dinamico che l’impresa avrebbe dovuto svolgere, rispetto a quello statico degli anni passati. In particolare, il nuovo metodo evidenzia l’ambiente come uno degli stakeholder 3 1 Gilardoni A. [1992], La Protezione aziendale: impostazione strategica e gestionale, Milano, Egea . 2 Rao P.K.[2000], Sustainable Development: Economics and Policy, Oxford, Blackwell. 3 Letteralmente il termine stake significa posta, scommessa e gli stakeholders rappresentano tutti i soggetti detentori di interesse nei confronti dell’attività produttiva che sono in grado di condizionare le scelte strategiche e operative