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Biodeterioramento di un Notarile del XVII secolo: diagnostica e metodi di intervento

Estratto della Tesi di Livia Martinelli

Estratto dalla tesi: Biodeterioramento di un Notarile del XVII secolo: diagnostica e metodi di intervento
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conoscere la sua composizione. 
La pergamena e' composta principalmente da collagene, una proteina fibrosa molto stabile che 
fornisce elasticità e resistenza ai tessuti connettivi. Il collagene è costituito da tre amminoacidi: 
glicina, prolina e idrossiprolina. L’unità strutturale base é il tropocollagene, formato da tre catene 
polipeptidiche della stessa lunghezza, avvolte insieme in una tripla elica stabilizzata da numerosi 
legami intermolecolari, covalenti e idrogeno. L' aggregazione in senso longitudinale e parallelo del 
tropocollagene forma fibrille a loro volta unite a formare una fibra. Le fibre di collagene sono unite 
tra loro per mezzo di legami deboli, come legami idrogeno Tra le altre componenti chimiche 
presenti si riscontra la presenza di cheratina, una proteina strutturale ricca di zolfo e di elastina, una 
componente fondamentale del tessuto connettivo elastico, chimicamente simile al collagene, ma 
più resistente agli agenti idrolizzanti. Infine sono presenti, in quantità inferiori, anche albumina, 
globulina e sostanze lipidiche (Caneva et al, 2010). 
Le proprietà meccaniche della pergamena sono dovute proprio a questa organizzazione 
tridimensionale delle fibre proteiche. L'impenetrabile allineamento e l'ordinata disposizione delle 
fibrille in fibre conferisce alla molecola una struttura quasi cristallina, anche se sono presenti zone 
amorfe dove questa è più suscettibile al degrado. Ogni alterazione di questa struttura causa 
cambiamenti nelle proprietà meccaniche e di resistenza del materiale al degrado. 
La pergamena è un materiale molto forte e resistente alle sollecitazioni esterne. Le qualità che 
hanno garantito l'affidabilità della pergamena, in quanto supporto scrittorio, sono: 
- la permanenza, proprietà di un materiale di mantenere immutate le sue caratteristiche per 
lunghi periodi di tempo senza un deterioramento significativo in normali condizioni di 
conservazione e di uso. 
- la durabilità, proprietà di un materiale di resistere, senza eccessivo danno, a ripetute 
sollecitazioni meccaniche in normali condizioni di uso (Tanasi 2002). 
Il materiale membranaceo presenta anche un' elevata disomogeneità: infatti possiede 
caratteristiche che variano da una pergamena all’altra e perfino all’interno di una stessa pergamena 
è possibile rilevare variazioni di peso, spessore, rigidità e resistenza alla trazione. Tale 
disomogeneità dipende essenzialmente da due fattori: 
- la storia dall’animale da cui la pergamena proviene (specie, sesso, età, salute, alimentazione, 
patrimonio genetico, ecc.). 
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Informazioni tesi

  Autore: Livia Martinelli
  Tipo: Tesi di Laurea Magistrale
  Anno: 2011-12
  Università: Università degli Studi di Roma La Sapienza
  Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
  Corso: Storia e Conservazione dei Beni Culturali
  Relatore: AnnaRosa Sprocati
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 124

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