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Il ruolo dei marchi collettivi nel settore agroalimentare: il caso della ''farfalla bianca''

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10 1.4 IL RUOLO DELL’ASIMMETRIA INFORMATIVA Il punto di partenza è nella consapevolezza che molti mercati agricoli si caratterizzano per essere mercati imperfetti. Le cause sono diverse ma, il fattore che maggiormente influenza tutto il sistema è rappresentato dall’elevato livello di asimmetria informativa tra produttori e consumatori sulla qualità dei prodotti commercializzati. Il quadro che si configura, quindi, è quello del fallimento del modello neoclassico in cui tutti gli agenti (produttori e consumatori) dispongono di tutte le informazioni possibili che guidano la scelta e garantire così una allocazione delle risorse “ottima” nel rispetto dei vincoli esistenti (tecnologici e di bilancio). Infatti, le informazioni sul prezzo, sulla qualità e sugli altri attributi dovrebbero permettere agli acquirenti di fare il miglior uso del proprio budget, trovando il prodotto con il mix di qualità e di prezzo a loro confacente. Allo stesso tempo, la capacità dei consumatori di trovare prodotti a loro graditi, costituisce per i venditori un incentivo per competere e migliorare la propria offerta sicuri di un riconoscimento sul mercato. Numerosi studi hanno sottolineato come la mancanza di una informazione simmetrica ha portato a forme di mercato imperfette, in cui alcuni individui hanno a disposizione delle informazioni che altri non hanno. In questo caso, i soggetti che hanno maggiori informazioni le utilizzano nelle proprie decisioni influenzando i prezzi di mercato.
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Il ruolo dei marchi collettivi nel settore agroalimentare: il caso della ''farfalla bianca''

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Informazioni tesi

  Autore: Laura Bolzoni
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2003-04
  Università: Università degli Studi di Parma
  Facoltà: Economia
  Corso: Marketing
  Relatore: m. Cecilia Mancini
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 109

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Parole chiave

agriqualità
bisogni
consumatore
disciplinari
farfalla bianca
marchi collettivi

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