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Atteggiamento dei consumatori verso gli alimenti geneticamente modificati: applicazione del choice modelling nella città di Bari

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11 riducendo la vita a un insieme di eventi meccanicistici, non ne rispetta il senso più profondo. Pertanto il rilascio di organismi geneticamente modificati, anche sotto il controllo rigoroso e doveroso delle istituzioni, è ancora avversato in via di principio e considerato una sorta di “roulette ecologica”; le conseguenze del rilascio di questi organismi sugli equilibri biologici potrebbero, secondo questo “sentire”, risultare catastrofici. (Lorenzetti et alt., 1996) Gli argomenti etici usati contro l’ingegneria genetica derivano dalle preoccupazioni relative alle conseguenze che questa può avere sulla società umana, investendo i rapporti sociali ed economici tra aree sviluppate ed aree in via di sviluppo, della brevettabilità dei geni e delle nuove forme viventi che si ottengono. (Lorenzetti et alt., 1996) Altre argomentazioni a carattere etico riguardano la perdita di bio- diversità a causa dell’immissione di varietà la cui speciazione non è avvenuta naturalmente, che quindi non rispettano il patrimonio genetico naturale di un determinato territorio. L’introduzione di varietà di piante coltivate che risultano essere omogenee in tutto il globo terrestre portano ad una standardizzazione delle coltivazioni e delle produzioni. La sostituzione delle attuali varietà coltivate, che sono lo specchio delle specificità ambientali e culturali di un territorio, con altre eguali in tutto il pianeta riduce il valore del patrimonio ecologico di una determinata area in termini di differenziazione biologica. Inoltre, l’abbandono dei sistemi produttivi eco-compatibili adottati dagli antichi agricoltori riduce le potenzialità produttive di una determinata area ed impoverisce il pool genetico della specie in questione. (Russo, 2001) È anche vero che non ci sono ancora abbastanza informazioni riguardanti gli effetti di lungo periodo per l’ambiente e la salute umana
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Atteggiamento dei consumatori verso gli alimenti geneticamente modificati: applicazione del choice modelling nella città di Bari

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Informazioni tesi

  Autore: Antonio Stasi
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2003-04
  Università: Università degli Studi di Bari
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e Tecnologie Agrarie
  Relatore: Antonio Seccia
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 166

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