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Caratteristiche strutturali ed economiche del settore viticolo della Tuscia e problematiche di valorizzazione della sua produzione

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Figura 1 - Superficie ad uva da vino in Italia (ettari) In compenso la superficie media aziendale investita a vigneto è aumentata progressivamente. Per le aziende del segmento dei vini da tavola e IGT si è portata gradualmente da 0,56 a 0,64 ettari, mentre per quelle delle DOC-DOCG da 2 a 2,15 ettari. Al termine di questo processo la superficie media vitata di un’azienda del comparto è risultata pari a 0,88 ettari, ovvero comunque inferiore alla soglia di 1 ettaro. Stando ai dati del Censimento Istat 2000, le aziende che hanno fino a 0,5 ettari di vigna coprono il 15% della superficie nazionale ad uva da vino, mentre sono l’11% quelle appartenenti alla fascia di 0,5 ettari-1 ettaro. In altri termini oltre 1/4 (il 26%) del vigneto Italia è frazionato tra aziende che non hanno più di 1 ettaro investito ad uva da vino. All’estremo opposto, quelle con più di 10 ettari vitati, si attribuiscono una quota del 20%. La frammentazione è ancora maggiore nel segmento dei vini da tavola e IGT, dove le aziende con 17
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Informazioni tesi

  Autore: Luca Giraldo
  Tipo: Tesi di Laurea
  Anno: 2004-05
  Università: Università degli Studi della Tuscia
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze e Tecnologie Agrarie
  Relatore: Gabriele Dono
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 181

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