Pesca e allevamento del tonno rosso: analisi economica della maricoltura

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Fig. 8: Reti a circuizione Fonte: FAO Dal 1970 ad oggi, questo sistema di pesca si è sempre più diffuso, passando da 7.000 tonnellate ad oltre 16.000 tonnellate di catture nel 2004 (fig. 14). Nel periodo iniziale di diffusione, i tonni catturati erano destinati ad essere venduti tutti subito, data la mancanza di adeguati sistemi di refrigerazione a bordo dei pescherecci, raggiungendo un prezzo molto basso in quanto si riversavano sui mercati enormi quantitativi di pesce contemporaneamente che presentavano spesso danneggiamenti esteriori (Demounge, 1999). Negli anni ‟90, la diffusione degli impianti di allevamento ha permesso di valorizzare al meglio questo sistema di pesca (Piccinetti, 2003). Il tonno pescato con le reti a circuizione, infatti, rappresenta la migliore fonte di tonni da ingrassare per il costo unitario inferiore, l‟assenza di perdita di peso per stress e la possibilità di catturare esemplari di dimensioni medie e grandi (O‟Sullivan,1993; Jeffrey, 1993). L‟andamento delle catture mondiali di Tonno rosso con reti a circuizione rispecchia quello delle catture totali, visto che ne rappresenta circa il 50%. Si nota un incremento costante fino al 1997, quando si sono raggiunte le 25.000 tonnellate, e una diminuzione progressiva fino a 16.000 tonnellate nel 2004, da attribuire all‟entrata in vigore del sistema delle quote e ad una sottostima dovuta alla diffusione degli allevamenti di Tonno rosso dal 1997 in poi specialmente in Spagna e Italia. Infatti, soltanto una piccola quantità di catture dalla pesca a circuizione venivano sbarcate a terra, perché i tonni in massima parte erano venduti in mare nelle acque internazionali e trasferiti nelle gabbie galleggianti di altri paesi. Di 15

Anteprima della Tesi di Leonardo Crociata

Anteprima della tesi: Pesca e allevamento del tonno rosso: analisi economica della maricoltura, Pagina 10

Tesi di Laurea

Facoltà: Agraria

Autore: Leonardo Crociata Contatta »

Composta da 100 pagine.

 

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