Attività antimicrobica di propoli microincapsulata

Introduzione 
 
 
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a livello intracellulare, che, a loro volta, alterano il ciclo di replicazione virale (HuleiHel et 
al., 2002). 
 
1.7. Tossicità 
 
Generalmente alla propoli viene associato un basso livello di tossicità acuta: i valori 
riportati di DL50 nell’animale risultano compresi tra 2050 e 7340 mg/kg. Il NOEL ("No 
Observed Adverse Effect Level"- dose senza effetto avverso osservabile) nei topi è pari a 
1400 mg/kg/die; applicando un fattore di sicurezza pari a 1000 (fattore di sicurezza che si 
applica quando non si dispone di studi clinici di tossicità cronica a lungo termine 
sull'uomo), si ottiene una dose sicura per l'uomo pari a 1.4 mg/kg peso corporeo/die, 
corrispondente circa a 70 mg/die (Burdock, 1998).  
L'opinione corrente ritiene l'uso di preparazioni standardizzate a base di propoli più sicuro 
e molto meno tossico di molti medicinali di sintesi (Castaldo e Capasso, 2002). Tuttavia 
poiché il metodo di estrazione e lavorazione della propoli rimane scarsamente 
standardizzato, la variabilità nella risposta ai test di tossicità tra campioni può essere 
notevole (Burdock, 1997).  
La propoli è considerata sicura se assunta in dosi limitate, e gli effetti collaterali sono stati 
evidenziati per dosi superiori ai 15 g/die. Gli effetti avversi più comunemente riscontrati 
sono reazioni allergiche, come irritazioni alle mucose o alla pelle (Rudzki e Grzywa, 1985).  
La reazione più frequente all’uso di propoli è rappresentato dall’insorgenza di dermatite, 
ma negli ultimi anni, a causa dell’uso diffuso della propoli, si è assistito ad un incremento 
dei casi di allergia, che sono stimati tra l’ 1,2 e il 6,6 % (Walgrave et al., 2005; Giusti et al., 
2004). Sebbene gli esteri dell’acido caffeico abbiano mostrato l’effetto allergizzante più 
intenso (Hausen, 1987), altri costituenti della propoli (isoferulati, flavonoidi agliconi e 
acidi aromatici liberi) possono occasionalmente avere un ruolo nel determinare i 
fenomeni allergici (Hausen, 1998). Occorre osservare, tuttavia, che i flavonoidi, principali 
costituenti della propoli dotati di attività biologica, sono caratterizzati da un basso livello 
di tossicità (Havsteen et al., 1983).