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Attività antimicrobica di propoli microincapsulata

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Anteprima della tesi: Attività antimicrobica di propoli microincapsulata, Pagina 5
Introduzione 
 
 
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è stata impiegata dalla medicina popolare nella cura di svariati malanni, dalla tubercolosi 
all'ulcera duodenale, dai disturbi gastrici alle dermatiti. Come farmaco, la propoli è stata 
impiegata come disinfettante e cicatrizzante nel trattamento delle ferite e come 
antisettico del cavo orale. Tali impieghi rimasero in uso fino al Medioevo e si diffusero 
anche presso i medici arabi (De Vecchi e Drago, 2007). 
L'uso della propoli, tuttavia, non è stato solo prerogativa delle civiltà del Vecchio Mondo: 
alcuni ritrovamenti testimoniano l'impiego della propoli come agente antipiretico anche 
presso la civiltà Inca (Castaldo e Capasso, 2002). In alcuni trattati russi del XII secolo la 
propoli è stata menzionata quale rimedio di eccellenza per la cura del mal di gola, delle 
piaghe e per facilitare il fenomeno di cicatrizzazione delle ferite; nello stesso secolo è 
stata inclusa nella farmacopea ufficiale londinese (De Vecchi e Drago, 2007).  
Tra il diciassettesimo e il ventesimo secolo, il farmaco divenne estremamente popolare, 
grazie alla dimostrata attività antibatterica. Nonostante l’enorme popolarità, tuttavia, 
l’utilizzo della propoli rimase confinato alla medicina popolare per la maggior parte del 
secolo scorso. Solo a partire dal 1970 l’attenzione scientifica di numerosi ricercatori verso 
questo prodotto ha portato alla pubblicazione di studi di rilievo su riviste internazionali 
(De Vecchi e Drago, 2007).  
Allo stato attuale la propoli trova numerose applicazioni, quale costituente principale di 
prodotti sia dermocosmetici (creme, lozioni, shampoo e balsami, dentifrici) sia medicinali 
(spray, colluttori, pastiglie, tinture madri). Per la formulazione di questi prodotti, la 
propoli viene utilizzata prevalentemente come estratto idroalcolico (De Vecchi e Drago, 
2007). Uno degli impieghi più popolari della propoli nella medicina tradizionale risiede 
nella terapia delle infezioni del cavo orale e delle prime vie respiratorie (Azarpazhooh et 
al., 2006). 
La scienza erboristica moderna raccomanda l'uso della propoli per le sue dimostrate 
attività antibatteriche, antifungine, antivirali, antiinfiammatorie, anestetiche ed 
epatoprotettive, per la capacità di accrescere la resistenza naturale del corpo alle 
infezioni e nella cura delle ulcere gastroduodenali. Con uso topico, può essere impiegata 
nell'alleviare vari tipi di dermatiti causate da batteri e funghi, nella cura di ferite, per 
favorire la rigenerazione dei tessuti danneggiati, nel trattamento di bruciature, 
neurodermatiti, ulcerazioni degli arti, psoriasi ed herpes (Castaldo e Capasso, 2002).  
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Attività antimicrobica di propoli microincapsulata

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Informazioni tesi

  Autore: Rossella Bergomi
  Tipo: Laurea II ciclo (magistrale o specialistica)
  Anno: 2008-09
  Università: Università degli Studi di Milano
  Facoltà: Agraria
  Corso: Scienze alimentari
  Relatore: Manuela Rollini
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 69

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Parole chiave

active packaging
agar germi
attività antimicrobica
chitosano
mic
microincapsulazione
propoli

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