Clonazione animale e sicurezza alimentare
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8 modificazioni epigenetiche, inclusa la metilazione del DNA e degli istoni, che normalmente seguono la fertilizzazione permettendo l’accrescimento cellulare fino allo stato di zigote e poi l’attivazione dei genomi dando a diversi geni la capacità di essere espressi; questi meccanismi fanno si che l’embrione già allo stato di blastociste abbia maturato differenze epigenetiche rispetto alle linee cellulari di partenza (Monteiro et al., 2010; Galli & Lazzari, 2008a, Modonesi & Oldani, 2008). L’utilità della tecnica TNS impiegando nuclei di cellule embrionali sembra, pertanto, essere piø teorica che pratica e, anche lavorando con embrioni a stadi di sviluppo piø avanzati, l’esame delle caratteristiche fenotipiche non offre informazioni migliori. A tale proposito è da sottolineare che quanto piø è avanzato il differenziamento cellulare tanto piø è ridotta la possibilità di prelevare cellule idonee per la clonazione con percentuali di successo piuttosto basse. Scopo della presente tesi è quello di descrivere lo stato dell’arte in materia di alimenti di origine animale derivanti da animali clonati mettendo in primo piano l’esigenza di tutelare la qualità delle filiere alimentari e la salute dei
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Clonazione animale e sicurezza alimentare
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Informazioni tesi
Autore: | Sofia Strubbia |
Tipo: | Tesi di Laurea Magistrale |
Anno: | 2010-11 |
Università: | Università degli Studi di Camerino |
Facoltà: | Medicina Veterinaria |
Corso: | Medicina Veterinaria |
Relatore: | Anna Rita Loschi |
Lingua: | Italiano |
Num. pagine: | 104 |
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