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Decisioni sull'adozione di pratiche sostenibili in un contesto turistico: pilot test sulle strutture alberghiere del sud Sardegna

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Introduzione 
 
Il concetto di sostenibilità con riferimento al turismo e la relazione tra quest’ultimo e 
l’ambiente sono tema di dibattito da decenni: la sostenibilità è oggetto di numerose ricerche 
turistiche già dagli anni ‘80 e ‘90 (Scott et al. 2012), mentre l’interesse sulla relazione tra 
turismo e ambiente risale agli anni ‘70, anche se diventa materia di ricerca accademica negli 
anni ‘80 e ‘90 (Briassoulis 2000). 
La valenza economica che il turismo e l’industria dell’ospitalità ricoprono a livello mondiale 
è ormai indiscussa ed altrettanto indiscussi sono gli impatti economici, ambientali e sociali 
che ne derivano (Jones et al. 2017). Il comparto alberghiero riveste infatti un ruolo 
importante nel settore turistico ed è principalmente composto da imprese di piccole 
dimensioni che generano un impatto sulla sostenibilità dell’intero territorio in cui operano 
incidendo sulla qualità dell’offerta turistica dell’intera destinazione, in quanto l’ambiente è 
un fattore chiave del prodotto turistico da cui dipende il mantenimento della competitività 
tanto della singola impresa quanto nel territorio nel suo complesso. Nonostante l’industria 
turistica sia composta prevalentemente da PMI, la comunità accademica denuncia la carenza 
di studi dedicati a queste ultime (Williams et al. 2012, Camilleri 2013, Alonso-Almeida et 
al. 2015, Buffa et al. 2018), così come l’insufficienza di ricerche che esaminano il 
comportamento sostenibile delle PMI operanti nel turismo, soprattutto riguardanti 
l’influenza delle caratteristiche contestuali specifiche del settore turistico (Kornilaki et. al 
2019a) in linea con la constatazione della comunità accademica secondo cui un approccio 
incentrato esclusivamente sul comportamento individuale sia insufficiente ad apportare reali 
trasformazioni verso società più sostenibili (Bamberg et al. 2015) e che quindi sia necessario 
andare oltre l’approccio individualistico e spostare il focus di analisi sul contesto, al fine di 
individuare come, quando e perché le persone intraprendono azioni collettive al fine di 
perseguire comportamenti sostenibili dal punto di vista ambientale (Bamberg et al. 2015). 
 
Obiettivi della ricerca e research questions 
La ricerca affronta l’argomento della relazione tra turismo e ambiente con riferimento alle 
PMI del settore alberghiero, inserendosi nel tema delle determinanti individuali e collettive 
che influiscono sulle decisioni di intraprendere o meno azioni a favore della sostenibilità 
ambientale. Ha ad oggetto le imprese alberghiere delle destinazioni di Pula e Villasimius 
situate nel sud Sardegna, ed è stata sviluppata parallelamente al Progetto “Destinations’

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Informazioni tesi

  Autore: Martina Catte
  Tipo: Tesi di Laurea Magistrale
  Anno: 2018-19
  Università: Università degli Studi di Trento
  Facoltà: Dipartimento di Economia e Management
  Corso: Management della Sostenibilità e del Turismo
  Relatore: Franch Mariangela Raffaelli Roberta
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 92

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Parole chiave

settore alberghiero
hotels
turismo sostenibile
sustainable tourism
attitudini ambientali
environmental attitudes
etis
sud sardegna
southern sardinia

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