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Il Turismo enogastronomico nell'economia siciliana

Estratto della Tesi di Maria Longombardo

Estratto dalla tesi: Il Turismo enogastronomico nell'economia siciliana
11 
 
definiscono turisti coloro che spendono per beni e servizi nella località 
prescelta durante il periodo di soggiorno.  
Di fatto, il turismo è uno dei principali pilastri su cui si basa l’economia 
nazionale. L’ industria turistica italiana nel 2018 ha fatturato 99 miliardi 
di euro (dati del World Travel & Tourism Council), corrispondenti al 6 per 
cento del Prodotto Interno Lordo, aggiungendo anche l’indotto
3
 
(generato dalla sezione viaggi e turismo) la percentuale sale al 13 per 
cento. I posti di lavoro generati dall’intero comparto sono pari a 3,5 
milioni
4
, inoltre, l’Italia risulta al quarto posto in Europa per impiegati nel 
settore della ristorazione e dell’ospitalità. La rilevanza economica del 
turismo emerge dal saldo generato dalle spese per i viaggi 
internazionali degli stranieri in Italia e degli italiani all’estero
5
, l’unica 
voce in attivo del conto corrente della bilancia dei pagamenti italiana. 
Come si può vedere in figura 1, le entrate internazionali, pari a 41,7 
miliardi di euro, aumentano nel 2018 rispetto al 2017, mentre la spesa 
turistica degli italiani all’estero cresce del 3,8 per cento, facendo 
aumentare il saldo della bilancia turistica dei pagamenti rispetto 
all’anno precedente. 
 
 
 
 
 
 
3
 Si intendono tutte le attività economiche che l’industria turistica genera in altri settori interconnessi. 
Il contributo indiretto misura le ricadute che la spesa sostenuta del comparto turistico, per 
investimenti o acquisti, ha in settori diversi; mentre il contributo indotto conta il valore aggiunto 
derivato dai consumi degli occupati direttamente e indirettamente nel settore. Ad esempio, l’impatto 
sull’economia della spesa originata dagli stipendi del personale di un hotel, delle hostess, dei 
consultanti turistici. 
4
Ufficio studi Enit (2019), Turismo in cifre, disponibile su: 
http://www.ontit.it/opencms/export/sites/default/ont/it/documenti/files/ONT_2019-07-
30_03066.pdf 
5
 Registrate rispettivamente come entrate/esportazioni e uscite/importazioni nel conto dei servizi.

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Il Turismo enogastronomico nell'economia siciliana

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Informazioni tesi

  Autore: Maria Longombardo
  Tipo: Laurea II ciclo (magistrale o specialistica)
  Anno: 2019-20
  Università: UNINT - Università degli studi Internazionali di Roma
  Facoltà: Economia e Management Internazionale
  Corso: Scienze economico-aziendali
  Relatore: Antonio Magliulo
  Lingua: Italiano
  Num. pagine: 144

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